Пищевые добавки (дрожжи, альбумин, инулин и др.)
Хит
Дрожжи сухие инстантные, Angel, 15 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Инстантные дрожжи, не требующие активизации перед применением
Производитель: Angel
Страна: Китай
Вес: 15 г
Производитель: Angel
Страна: Китай
Вес: 15 г
Характеристики
29 руб.
Хит
Дрожжи сухие инстантные, Angel, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Инстантные дрожжи — это самые свежие дрожжи, ибо только у свежих дрожжей нет "дрожжевого" аромата, есть только аромат свежести
Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, антиокислитель
Вес: 100 г
Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, антиокислитель
Вес: 100 г
Характеристики
119 руб.
Дрожжи сухие инстантные, Angel, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Инстантные дрожжи - это самые свежие дрожжи, ибо только у свежих дрожжей нет "дрожжевого" аромата, есть только аромат свежести
Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, антиокислитель
Вес: 500 г
Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, антиокислитель
Вес: 500 г
Характеристики
309 руб.
Молоко сухое 26%, 200 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухое молоко 26% жирности
Страна: Россия
Состав: молоко сухое, выработанное из цельного коровьего молока
Вес: 200 г
Страна: Россия
Состав: молоко сухое, выработанное из цельного коровьего молока
Вес: 200 г
Характеристики
199 руб.
Молоко сухое обезжиренное 1,5%, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухое молоко
Страна: Россия
Состав: молоко сухое обезжиренное
Вес: 100 г
Страна: Россия
Состав: молоко сухое обезжиренное
Вес: 100 г
Характеристики
109 руб.
Хит
Закваска для теста Левито Мадре, Россия, 25 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Для выпечки пшеничных и ржано-пшеничных хлебов, багетов и чиабатт
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная ВС, виноградное сусло, ферментированные в процессе натурального брожения.Возможно незначительное количество хмеля, солода, муки ржаной
Вес: 25 г
Состав: мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная ВС, виноградное сусло, ферментированные в процессе натурального брожения.Возможно незначительное количество хмеля, солода, муки ржаной
Вес: 25 г
Бренд
Вес
25 г
Характеристики
199 руб.
Закваска для теста ржаная, Россия, 25 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Для приготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба
Производитель: Хлеборост
Страна: Россия
Состав: мука ржаная цельнозерновая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации
Вес: 25 г
Производитель: Хлеборост
Страна: Россия
Состав: мука ржаная цельнозерновая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации
Вес: 25 г
Бренд
Характеристики
189 руб.
Хит
Закваска для теста пшеничная, Россия, 25 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Для приготовления батонов, пирогов, булочек, блинов, пирожков
Производитель: Хлеборост
Страна: Россия
Вес: 25 г
Производитель: Хлеборост
Страна: Россия
Вес: 25 г
Бренд
Характеристики
189 руб.
Хит
Солод ржаной белый неферментированный, 200 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Солод для всех видов выпечки из пшеничной и ржаной муки
Страна: Россия
Состав: солод ржаной сухой неферментированный молотый
Вес: 200 г
Страна: Россия
Состав: солод ржаной сухой неферментированный молотый
Вес: 200 г
Характеристики
125 руб.
145 руб.
Хит
Разрыхлитель для теста двойного действия, Angel, 18 г
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 18 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 18 г
Характеристики
29 руб.
Хит
Разрыхлитель ДУО, Bakels, Швеция, 20 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Разрыхлитель ДУО используется для всех видов выпечки, произведен в Швеции
Производитель: Bakels
Страна: Швеция
Состав: пекарские порошки Е450 и Е500
Вес: 20 г
Производитель: Bakels
Страна: Швеция
Состав: пекарские порошки Е450 и Е500
Вес: 20 г
Характеристики
39 руб.
Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Универсальный стабилизатор для приготовления итальянского мороженого с пастеризацией и без пастеризации
Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав: декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 100 г
Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав: декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 100 г
Характеристики
259 руб.
Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Универсальный стабилизатор для приготовления итальянского мороженого с пастеризацией
Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав: декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 1 кг
Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав: декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 1 кг
Характеристики
2 190 руб.
Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Стабилизатор для любого мороженого, придающий ему правильную структуру, плотность и консистенцию
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471(моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 50 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471(моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 50 г
Характеристики
899 руб.
Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 800 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471 (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 800 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471 (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 800 г
Характеристики
12 690 руб.
Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Стабилизирующая основа для сорбета, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 50 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 50 г
Характеристики
699 руб.
Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 800 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Стабилизирующая основа для сорбета, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 800 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 800 г
Характеристики
9 490 руб.
Хит
Стабилизатор просорбет 5 нейтральный, Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), декстроза, молочные белки, желатин, загуститель пектин (Е440), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 50 г
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), декстроза, молочные белки, желатин, загуститель пектин (Е440), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 50 г
Характеристики
895 руб.
Ликвидация
Стабилизатор для начинок термостойкий, Cresco, Италия, 1 кг
Страна: Италия
Состав: крахмал модифицированный, глюкозный сироп сухой. Может содержать следы молока
Вес: 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Стабилизатор для приготовления начинок
Производитель: CrescoСтрана: Италия
Состав: крахмал модифицированный, глюкозный сироп сухой. Может содержать следы молока
Вес: 1 кг
Бренд
Вес
1 кг
Характеристики
1 590 руб.
1 890 руб.
Смесь для панна-котты, KATSAN, Турция, 1 кг
Страна: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, загустители: мальтодекстрин, желатин, каррагинан (Е407), ароматизатор (ваниль, сливки), соль
Вес: 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Смесь для приготовления панна-котты
Производитель: KATSANСтрана: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, загустители: мальтодекстрин, желатин, каррагинан (Е407), ароматизатор (ваниль, сливки), соль
Вес: 1 кг
Бренд
Вес
1 кг
Характеристики
1 190 руб.
Смесь для крем-брюле, KATSAN, Турция, 1 кг
Страна: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, загустители: желатин говяжий (E441), мальтодекстрин, каррагинан (E407), ароматизаторы (ваниль, сливки), красители: бета-каротин (Е160а), рибофлавин (Е101), соль
Вес: 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Смесь для приготовления десерта крем-брюле холодным способом
Производитель: KATSANСтрана: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, загустители: желатин говяжий (E441), мальтодекстрин, каррагинан (E407), ароматизаторы (ваниль, сливки), красители: бета-каротин (Е160а), рибофлавин (Е101), соль
Вес: 1 кг
Бренд
Вес
1 кг
Характеристики
990 руб.
Смесь для заварного крема Патисьер, KATSAN, Турция, 1 кг
Страна: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, загуститель: альгинат натрия (Е401), стабилизаторы: карбонат кальция (Е170), фосфаты кальция (Е341), краситель: бета-каротин (Е160а), ароматизатор
Вес: 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Смесь для приготовления заварного крема холодным способом
Производитель: KATSANСтрана: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, загуститель: альгинат натрия (Е401), стабилизаторы: карбонат кальция (Е170), фосфаты кальция (Е341), краситель: бета-каротин (Е160а), ароматизатор
Вес: 1 кг
Бренд
Вес
1 кг
Характеристики
990 руб.
Хит
Взрывная карамель, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Взрывная карамель – это карамель, которая тает во рту с характерным шипучим ощущением и потрескиванием
Страна: Турция
Состав: сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода
Вес: 50 г
Страна: Турция
Состав: сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода
Вес: 50 г
Характеристики
299 руб.
Взрывная карамель, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Взрывная карамель - это карамель, которая тает во рту, с характерным шипучим ощущением и потрескиванием
Страна: Турция
Состав: сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода
Вес: 500 г
Страна: Турция
Состав: сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода
Вес: 500 г
Характеристики
2 190 руб.
Хит
Глютен пшеничный сухой (клейковина), 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Белок пшеничной муки (клейковина). Используется для повышения мягкости и пышности мякиша в хлебобулочных изделиях и выпечке
Страна: Россия
Вес: 100 г
Страна: Россия
Вес: 100 г
Бренд
Вес
50 г
Характеристики
145 руб.
Хит
Лецитин соевый жидкий, Verolec FLS, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Используют для приготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, хлебобулочных и кондитерских изделий
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г
Бренд
Вес
100 г
Характеристики
149 руб.
Разрыхлитель для теста двойного действия, Angel, 1 кг
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 1 кг
Характеристики
439 руб.
Хит
Разрыхлитель для теста, Dr. Bakers, 10 г
Вес: 10 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки
Вес: 10 г
Характеристики
17 руб.
Разрыхлитель для теста, Dr. Bakers Professional, 500 г
Страна: Россия
Вес: 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки
Страна: Россия
Вес: 500 г
Характеристики
319 руб.
Проэспума холодная, SOSA, Испания 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Проэспума – это стабилизатор, который предназначен для сохранения формы холодных пен
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: сухая глюкоза, декстроза, растительный жир, эмульгаторы: моно и диглицериды (Е472b), сахароза, гуаровая камедь (E412), каррагенан (E407), антиоксиданты: фосфат калия (E340ii)
Вес: 50 г
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: сухая глюкоза, декстроза, растительный жир, эмульгаторы: моно и диглицериды (Е472b), сахароза, гуаровая камедь (E412), каррагенан (E407), антиоксиданты: фосфат калия (E340ii)
Вес: 50 г
Характеристики
289 руб.
Инулин холодный, PCB Creation, Франция, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Инулин применяется для улучшения текстуры и вкусовых качеств обезжиренных продуктов
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: 100% инулин
Вес: 100 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: 100% инулин
Вес: 100 г
Характеристики
1 090 руб.
Тапиока в шариках, AROY-D, Таиланд, 454 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Маленькие шарики из тапиокового крахмала. Идеальный загуститель для различных блюд, а также оригинальный ингредиент для коктейлей
Производитель: AROY-D
Страна: Таиланд
Состав: тапиоковый крахмал, вода
Вес: 454 г
Производитель: AROY-D
Страна: Таиланд
Состав: тапиоковый крахмал, вода
Вес: 454 г
Бренд
Вес
454 г
Характеристики
249 руб.
Хит
Аквафаба, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г
Характеристики
1 190 руб.
Аквафаба, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг
Характеристики
19 370 руб.
Хит
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 50 г
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 50 г
Характеристики
199 руб.
Хит
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 500 г
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 500 г
Характеристики
1 290 руб.
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 1 кг
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 1 кг
Характеристики
2 190 руб.
ликвидацияЛиквидация
Альбумин белок яичный сухой Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Sosa
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: альбумин (сухой яичный белок)
Вес: 500 г
Состав: альбумин (сухой яичный белок)
Вес: 500 г
Характеристики
6 380 руб.
6 580 руб.
Альгинат натрия, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Альгинат натрия – порошок светлого цвета, без запаха, способный удерживать жидкость, за что ценится в сфере общепита и косметологии
Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г
Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г
Характеристики
399 руб.
Хит
Лактат кальция (Е327), 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Лактат кальция – кальциевая соль молочной кислоты. Регулятор кислотности, влагоудерживающий агент
Вес: 50 г
Вес: 50 г
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
149 руб.