Пищевые добавки (дрожжи, альбумин, инулин и др.)

Объем

900 мл

Характеристики

399 руб. 449 руб.

Дрожжи сухие инстантные, Angel, 15 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Инстантные дрожжи, не требующие активизации перед применением

Производитель: Angel
Страна: Китай
Вес: 15 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

15 г

Страна

Китай

Вес

15 г

Характеристики

29 руб.

Дрожжи сухие инстантные, Angel, 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Инстантные дрожжи — это самые свежие дрожжи, ибо только у свежих дрожжей нет "дрожжевого" аромата, есть только аромат свежести

Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, антиокислитель
Вес: 100 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

100 г

Страна

Китай

Вес

100 г

Характеристики

99 руб. 119 руб.

Дрожжи сухие инстантные, Angel, 500 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Инстантные дрожжи - это самые свежие дрожжи, ибо только у свежих дрожжей нет "дрожжевого" аромата, есть только аромат свежести

Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, антиокислитель
Вес: 500 г

Бренд

У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ

Вес товара (для переключателя)

500 г

Страна

Китай

Вес

500 г

Характеристики

309 руб.

Желток яичный пастеризованный, 900 мл

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

ЭТОТ ТОВАР ДОСТУПЕН К ПОКУПКЕ ТОЛЬКО В МАГАЗИНЕ ИЛИ ПРИ СРОЧНОЙ ДОСТАВКЕ ПО МОСКВЕ И МО В ТОТ ЖЕ ДЕНЬ

Пастеризованный яичный желток

Производитель: GROVO
Страна: Россия
Состав: яичный желток
Объем: 900 мл

Бренд

Объем

900 мл

Характеристики

699 руб.

Закваска для теста Левито Мадре, Россия, 25 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Для выпечки пшеничных и ржано-пшеничных хлебов, багетов и чиабатт

Страна: Россия
Состав: мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная ВС, виноградное сусло, ферментированные в процессе натурального брожения.Возможно незначительное количество хмеля, солода, муки ржаной
Вес: 25 г

Бренд

Вес

25 г

Характеристики

199 руб.

Закваска для теста ржаная, Россия, 25 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Для приготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба

Производитель: Хлеборост
Страна: Россия
Состав: мука ржаная цельнозерновая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации
Вес: 25 г

Бренд

Характеристики

189 руб.

Закваска для теста пшеничная, Россия, 25 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Для приготовления батонов, пирогов, булочек, блинов, пирожков

Производитель: Хлеборост
Страна: Россия
Вес: 25 г

Бренд

Характеристики

189 руб.

Солод ржаной белый неферментированный, 200 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Солод для всех видов выпечки из пшеничной и ржаной муки

Страна: Россия
Состав: солод ржаной сухой неферментированный молотый
Вес: 200 г

Бренд

Страна

Россия

Вес

200 г.

Характеристики

125 руб. 145 руб.

Разрыхлитель для теста двойного действия, Angel, 18 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки

Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 18 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

18 г

Вес

18 г

Характеристики

29 руб.

Разрыхлитель ДУО, Bakels, Швеция, 20 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Разрыхлитель ДУО используется для всех видов выпечки, произведен в Швеции

Производитель: Bakels
Страна: Швеция
Состав: пекарские порошки Е450 и Е500
Вес: 20 г

Бренд

Bakels

Вес товара (для переключателя)

20 г

Вес

20 г

Характеристики

39 руб.

Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Универсальный стабилизатор для приготовления итальянского мороженого с пастеризацией и без пастеризации

Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав: декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 100 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

100 г

Вес

100 г

Характеристики

259 руб.

Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 1 кг

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Универсальный стабилизатор для приготовления итальянского мороженого с пастеризацией

Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав: декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 1 кг

Бренд

Вес товара (для переключателя)

1 кг

Вес

1 кг

Характеристики

2 190 руб.

Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Стабилизатор для любого мороженого, придающий ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471(моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 50 г

Бренд

PCB Creation

Вес товара (для переключателя)

50 г

Вес

50 г

Характеристики

899 руб.

Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 800 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471 (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 800 г

Бренд

PCB Creation

Вес товара (для переключателя)

800 г

Вес

800 г

Характеристики

12 690 руб.

Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Стабилизирующая основа для сорбета, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 50 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

50 г

Страна

Франция

Вес

50 г

Характеристики

699 руб.

Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 800 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Стабилизирующая основа для сорбета, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 800 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

800 г

Страна

Франция

Вес

800 г

Характеристики

9 490 руб.

Смесь для панна-котты, KATSAN, Турция, 1 кг

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Смесь для приготовления панна-котты

Производитель: KATSAN
Страна: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, загустители: мальтодекстрин, желатин, каррагинан (Е407), ароматизатор (ваниль, сливки), соль
Вес: 1 кг

Бренд

KATSAN

Вес

1 кг

Характеристики

1 190 руб.

Взрывная карамель, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Взрывная карамель – это карамель, которая тает во рту с характерным шипучим ощущением и потрескиванием

Страна: Турция
Состав: сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода
Вес: 50 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

50 г

Вес

50 г

Характеристики

299 руб.

Взрывная карамель, 500 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Взрывная карамель - это карамель, которая тает во рту, с характерным шипучим ощущением и потрескиванием

Страна: Турция
Состав: сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода
Вес: 500 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

500 г

Вес

500 г

Характеристики

2 190 руб.

Глютен пшеничный сухой (клейковина), 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Белок пшеничной муки (клейковина). Используется для повышения мягкости и пышности мякиша в хлебобулочных изделиях и выпечке

Страна: Россия
Вес: 100 г

Бренд

Вес

50 г

Характеристики

115 руб. 145 руб.

Лецитин соевый жидкий, Verolec FLS, 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Используют для приготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, хлебобулочных и кондитерских изделий

Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г

Бренд

Вес

100 г

Характеристики

149 руб.

Лимонная кислота, Dr. Bakers, 8 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Для улучшения вкусовых качеств салатов, компотов и соусов

Производитель: Dr. Bakers
Вес: 8 г

Бренд

Dr.Oetker

Вес

8 г

Характеристики

18 руб.

Разрыхлитель для теста двойного действия, Angel, 1 кг

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки

Производитель: Angel
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 1 кг

Бренд

Вес товара (для переключателя)

1 кг

Вес

1 кг

Характеристики

439 руб.

Разрыхлитель для теста, Dr. Bakers, 10 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки

Производитель: Dr. Bakers
Вес: 10 г

Бренд

Dr.Oetker

Вес товара (для переключателя)

10 г

Вес

10 г

Характеристики

17 руб.

Разрыхлитель для теста, Dr. Bakers Professional, 500 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки

Производитель: Dr. Bakers
Страна: Россия
Вес: 500 г

Бренд

Dr.Oetker

Вес товара (для переключателя)

500 г

Вес

500 г

Характеристики

319 руб.

Инулин холодный, PCB Creation, Франция, 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Инулин применяется для улучшения текстуры и вкусовых качеств обезжиренных продуктов

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: 100% инулин
Вес: 100 г

Бренд

PCB Creation

Вес товара (для переключателя)

100 г

Страна

Франция

Характеристики

1 090 руб.

Тапиока в шариках, AROY-D, Таиланд, 454 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Маленькие шарики из тапиокового крахмала. Идеальный загуститель для различных блюд, а также оригинальный ингредиент для коктейлей

Производитель: AROY-D
Страна: Таиланд
Состав: тапиоковый крахмал, вода
Вес: 454 г

Бренд

AROY-D

Вес

454 г

Характеристики

249 руб.

Аквафаба, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд

Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

50 г

Вес

50 г

Характеристики

1 190 руб.

Аквафаба, 1 кг

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд

Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг

Бренд

Вес товара (для переключателя)

1 кг

Вес

1 кг

Характеристики

19 370 руб.

Альбумин белок яичный сухой, Россия, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены

Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 50 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

50 г

Вес

50 г

Характеристики

199 руб.

Альбумин белок яичный сухой, Россия, 500 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены

Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 500 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

500 г

Вес

500 г

Характеристики

1 290 руб.

Альбумин белок яичный сухой, Россия, 1 кг

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены

Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 1 кг

Бренд

Вес товара (для переключателя)

1 кг

Вес

1 кг

Характеристики

2 190 руб.

ликвидацияЛиквидация

Альбумин белок яичный сухой Sosa, Испания, 500 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены

Производитель: Sosa

Страна: Испания
Состав: альбумин (сухой яичный белок)
Вес: 500 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

500 г

Вес

500 г

Характеристики

6 380 руб. 6 580 руб.

Альгинат натрия, 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Альгинат натрия – порошок светлого цвета, без запаха, способный удерживать жидкость, за что ценится в сфере общепита и косметологии

Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

100 г

Вес

100 г

Характеристики

399 руб.

Лактат кальция (Е327), 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Лактат кальция – кальциевая соль молочной кислоты. Регулятор кислотности, влагоудерживающий агент
Вес: 50 г

Вес товара (для переключателя)

50 г

Вес

50 г

Характеристики

149 руб.

Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 50 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

50 г

Вес

50 г

Характеристики

1 290 руб.

Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 300 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 300 г

Бренд

Вес товара (для переключателя)

300 г

Вес

400 г

Характеристики

7 290 руб.

Цитрусовые волокна (натур эмуль), США, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации, стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов

Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: США
Состав: натуральное апельсиновое волокно (85%), гуаровая камедь (Е 412)(не более 20%)
Вес: 50 г

Бренд

Страна

США

Вес

50 г

Характеристики

337 руб.

Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации, стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 50 г

Бренд