Пищевые добавки (дрожжи, альбумин, инулин и др.)
Хит
Глютен пшеничный сухой (клейковина), 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Белок пшеничной муки (клейковина). Используется для повышения мягкости и пышности мякиша в хлебобулочных изделиях и выпечке
Страна: Россия
Вес: 100 г
Страна: Россия
Вес: 100 г
Бренд
Вес
50 г
Характеристики
115 руб.
145 руб.
Хит
Лецитин соевый жидкий, Verolec FLS, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Используют для приготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, хлебобулочных и кондитерских изделий
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г
Бренд
Вес
100 г
Характеристики
149 руб.
Лимонная кислота, Dr. Bakers, 8 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Вес: 8 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Для улучшения вкусовых качеств салатов, компотов и соусов
Вес: 8 г
Бренд
Вес
8 г
Характеристики
18 руб.
Разрыхлитель для теста двойного действия, Angel, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки
Страна: Китай
Состав: регулятор кислотности: Е450а и Е341а, разрыхлительное вещество: Е500b, E530, E170a, кукурузный крахмал
Вес: 1 кг
Характеристики
439 руб.
Хит
Разрыхлитель для теста, Dr. Bakers, 10 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Вес: 10 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки
Вес: 10 г
Характеристики
17 руб.
Разрыхлитель для теста, Dr. Bakers Professional, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Страна: Россия
Вес: 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Легкий способ мгновенно придать бездрожжевому тесту рыхлости и пышности и улучшить хлебопекарные свойства муки
Страна: Россия
Вес: 500 г
Характеристики
319 руб.
Инулин холодный, PCB Creation, Франция, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Инулин применяется для улучшения текстуры и вкусовых качеств обезжиренных продуктов
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: 100% инулин
Вес: 100 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: 100% инулин
Вес: 100 г
Характеристики
1 090 руб.
Тапиока в шариках, AROY-D, Таиланд, 454 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Маленькие шарики из тапиокового крахмала. Идеальный загуститель для различных блюд, а также оригинальный ингредиент для коктейлей
Производитель: AROY-D
Страна: Таиланд
Состав: тапиоковый крахмал, вода
Вес: 454 г
Производитель: AROY-D
Страна: Таиланд
Состав: тапиоковый крахмал, вода
Вес: 454 г
Бренд
Вес
454 г
Характеристики
249 руб.
Хит
Аквафаба, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г
Характеристики
1 190 руб.
Аквафаба, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг
Характеристики
19 370 руб.
Хит
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 50 г
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 50 г
Характеристики
199 руб.
Хит
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 500 г
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 500 г
Характеристики
1 290 руб.
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 1 кг
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 1 кг
Характеристики
2 190 руб.
ликвидацияЛиквидация
Альбумин белок яичный сухой Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Sosa
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: альбумин (сухой яичный белок)
Вес: 500 г
Состав: альбумин (сухой яичный белок)
Вес: 500 г
Характеристики
6 380 руб.
6 580 руб.
Альгинат натрия, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Альгинат натрия – порошок светлого цвета, без запаха, способный удерживать жидкость, за что ценится в сфере общепита и косметологии
Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г
Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г
Характеристики
399 руб.
Хит
Лактат кальция (Е327), 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Лактат кальция – кальциевая соль молочной кислоты. Регулятор кислотности, влагоудерживающий агент
Вес: 50 г
Вес: 50 г
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
149 руб.
Хит
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость
Производитель: SOSAСтрана: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 50 г
Характеристики
1 290 руб.
Хит
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 300 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 300 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость
Производитель: SOSAСтрана: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 300 г
Характеристики
7 290 руб.
Цитрусовые волокна (натур эмуль), США, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации, стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: США
Состав: натуральное апельсиновое волокно (85%), гуаровая камедь (Е 412)(не более 20%)
Вес: 50 г
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: США
Состав: натуральное апельсиновое волокно (85%), гуаровая камедь (Е 412)(не более 20%)
Вес: 50 г
Характеристики
337 руб.
Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации, стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 50 г
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 50 г
Характеристики
639 руб.