Скидки до 50% на пасхальные товары!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Другие пищевые добавки

Белок яичный пастеризованный, 900 мл (срок годности до 29.05.2024)
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Белок яичный пастеризованный, 900 мл (срок годности до 29.05.2024)
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
ЭТОТ ТОВАР ДОСТУПЕН К ПОКУПКЕ ТОЛЬКО В МАГАЗИНЕ ИЛИ ПРИ СРОЧНОЙ ДОСТАВКЕ ПО МОСКВЕ И МО В ТОТ ЖЕ ДЕНЬ 

Пастеризованный яичный белок 

Производитель: GROVO
Страна: Россия
Состав: яичный белок 
Обьем: 900 мл

Объем
900 мл
Характеристики
399 руб. 449 руб.
Желток яичный пастеризованный, 900 мл
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Желток яичный пастеризованный, 900 мл
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
ЭТОТ ТОВАР ДОСТУПЕН К ПОКУПКЕ ТОЛЬКО В МАГАЗИНЕ ИЛИ ПРИ СРОЧНОЙ ДОСТАВКЕ ПО МОСКВЕ И МО В ТОТ ЖЕ ДЕНЬ 

Пастеризованный яичный желток

Производитель: GROVO
Страна: Россия
Состав: яичный желток
Объем: 900 мл
Объем
900 мл
Характеристики
699 руб.
Солод ржаной белый неферментированный, 200 г
Хит
Солод ржаной белый неферментированный, 200 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Солод для всех видов выпечки из пшеничной и ржаной муки

Страна: Россия
Состав: солод ржаной сухой неферментированный молотый
Вес: 200 г
Страна
Россия
Вес
200 г.
Характеристики
125 руб. 145 руб.
Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 100 г
Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Универсальный стабилизатор для приготовления итальянского мороженого с пастеризацией и без пастеризации

Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав:
декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 100 г
Вес товара (для переключателя)
100 г
Вес
100 г
Характеристики
259 руб.
Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 1 кг
Стабилизатор для мороженого универсальный, Cresco, Италия 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Универсальный стабилизатор для приготовления итальянского мороженого с пастеризацией 

Страна: Италия
Изготовитель: Cresco S.p.a.
Состав:
декстроза, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
Вес: 1 кг
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Вес
1 кг
Характеристики
2 190 руб.
Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 50 г
Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Стабилизатор для любого мороженого, придающий ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471(моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 50 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
899 руб.
Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 800 г
Стабилизатор для мороженого Icremium, PCB Creation, Франция, 800 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: эмульгатор E471 (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы E410, E401, E412, E407
Вес: 800 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
800 г
Вес
800 г
Характеристики
12 690 руб.
Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 50 г
Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Стабилизирующая основа для сорбета, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 50 г
Вес товара (для переключателя)
50 г
Страна
Франция
Вес
50 г
Характеристики
699 руб.
Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 800 г
Стабилизатор для сорбета Sorbium, PCB Creation, Франция, 800 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Стабилизирующая основа для сорбета, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Состав: стабилизаторы Е415, Е440, Е412, декстроза
Вес: 800 г
Вес товара (для переключателя)
800 г
Страна
Франция
Вес
800 г
Характеристики
9 490 руб.
Смесь для панна-котты, KATSAN, Турция, 1 кг
Смесь для панна-котты, KATSAN, Турция, 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Смесь для приготовления панна-котты

Производитель: KATSAN 
Страна: Турция
Состав: сахар, крахмал, сухое цельное молоко, загустители: мальтодекстрин, желатин, каррагинан (Е407), ароматизатор (ваниль, сливки), соль
Вес: 1 кг
Бренд
Вес
1 кг
Характеристики
1 190 руб.
Взрывная карамель, 50 г
Хит
Взрывная карамель, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Взрывная карамель – это карамель, которая тает во рту с характерным шипучим ощущением и потрескиванием

Страна: Турция
Состав:
 сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода 
Вес: 50 г
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
299 руб.
Взрывная карамель, 500 г
Взрывная карамель, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Взрывная карамель - это карамель, которая тает во рту, с характерным шипучим ощущением и потрескиванием

Страна: Турция
Состав: сахар, глюкозы сироп, лактоза, диоксид углерода
Вес: 500 г
Вес товара (для переключателя)
500 г
Вес
500 г
Характеристики
2 190 руб.
Глютен пшеничный сухой (клейковина), 100 г
Хит
Глютен пшеничный сухой (клейковина), 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Белок пшеничной муки (клейковина). Используется для повышения мягкости и пышности мякиша в хлебобулочных изделиях и выпечке

Страна: Россия
Вес: 100 г
Вес
50 г
Характеристики
115 руб. 145 руб.
Лецитин соевый жидкий, Verolec FLS, 100 г
Хит
Лецитин соевый жидкий, Verolec FLS, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Используют для приготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, хлебобулочных и кондитерских изделий

Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г
Вес
100 г
Характеристики
149 руб.
Лимонная кислота, Dr. Bakers, 8 г
Лимонная кислота, Dr. Bakers, 8 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Для улучшения вкусовых качеств салатов, компотов и соусов

Производитель: Dr. Bakers
Вес: 8 г
Бренд
Вес
8 г
Характеристики
18 руб.
Тапиока в шариках, AROY-D, Таиланд, 454 г
Тапиока в шариках, AROY-D, Таиланд, 454 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Маленькие шарики из тапиокового крахмала. Идеальный загуститель для различных блюд, а также оригинальный ингредиент для коктейлей

Производитель: AROY-D
Страна: Таиланд
Состав: тапиоковый крахмал, вода
Вес: 454 г
Бренд
Вес
454 г
Характеристики
249 руб.
Аквафаба, 50 г
Хит
Аквафаба, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд

Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
1 190 руб.
Аквафаба, 1 кг
Аквафаба, 1 кг
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд

Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг
Вес товара (для переключателя)
1 кг
Вес
1 кг
Характеристики
19 370 руб.
Альгинат натрия, 100 г
Альгинат натрия, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Альгинат натрия – порошок светлого цвета, без запаха, способный удерживать жидкость, за что ценится в сфере общепита и косметологии

Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г
Вес товара (для переключателя)
100 г
Вес
100 г
Характеристики
399 руб.
Лактат кальция (Е327), 50 г
Хит
Лактат кальция (Е327), 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Лактат кальция – кальциевая соль молочной кислоты. Регулятор кислотности, влагоудерживающий агент
Вес: 50 г
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
149 руб.
Показывать по
20
40
100