Скидки до 50% на пасхальные товары!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Продукция от бренда SOSA

Пектин бескислотный, Sosa, Испания, 500 г
Пектин бескислотный, Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: загуститель пектин Е400, декстроза, стабилизатор сульфат кальция Е516
Вес: 500 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Вес
500 г
Характеристики
5 990 руб.
Пектин X58 Pectina Nappage, Sosa, Испания, 20 г
Хит
Пектин X58 Pectina Nappage, Sosa, Испания, 20 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пектин Xoco Nappage X58 — это желирующий агент для получения термообратимого геля

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектат натрия Е440, сахароза, Е450, декстроза, ортофосфат кальция 3-замещенный Е341
Доза: примерно 8-15 г/кг массы
Вес: 20 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
20 г
Вес
20 г
Характеристики
289 руб.
Стабилизатор для мороженого горячий Procrema 5 Neutral Hot, Sosa, Испания, 600 г
Стабилизатор для мороженого горячий Procrema 5 Neutral Hot, Sosa, Испания, 600 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: моно и диглицериды жирных кислот (Е471), камедь рожкового дерева (Е410), альгинат натрия (Е401), гуаровая камедь (Е412), загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 600 г
Бренд
Страна
Испания
Вес
600 г
Характеристики
7 290 руб.
Пектин жёлтый быстрый, Sosa, Испания, 20 г
Пектин жёлтый быстрый, Sosa, Испания, 20 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектин (Е440i), декстроза
Вес: 20 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
20 г
Вес
20 г
Характеристики
399 руб.
Альбумин белок яичный сухой Sosa, Испания, 500 г
ликвидацияЛиквидация
Альбумин белок яичный сухой Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: альбумин (сухой яичный белок)
Вес: 500 г

Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Вес
500 г
Характеристики
6 380 руб. 6 580 руб.
Пектин жёлтый медленный, Sosa, Испания, 20 г
Хит
Пектин жёлтый медленный, Sosa, Испания, 20 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектин (Е440i), сахароза, регуляторы кислотности: пирофосфат натрия (Е450ii), цитрат калия 3-замещенный (Е332ii), лимонная кислота (Е330)
Вес: 20 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
20 г
Вес
20 г
Характеристики
309 руб.
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 50 г
Хит
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 50 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
1 290 руб.
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 300 г
Хит
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 300 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская

Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 300 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
300 г
Вес
400 г
Характеристики
7 290 руб.
Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 50 г
Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации, стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 50 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
639 руб.
Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 500 г
Хит
Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации и стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415 
Вес: 500 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Вес
500 г
Характеристики
6 990 руб.
Трегалоза, Sosa, Испания, 50 г
Трегалоза, Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Трегалоза - это здоровый и полезный сахар, оказывающий положительное действие на организм

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: трегалоза
Вес: 50 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
50 г
Страна
Испания
Вес
50 г
Характеристики
219 руб.
Инулин холодный, Sosa, Испания, 100 г
Инулин холодный, Sosa, Испания, 100 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Инулин применяется для улучшения текстуры и вкусовых качеств обезжиренных продуктов

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: 100% инулин
Вес: 100 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
100 г
Вес
100 г
Характеристики
695 руб.
Сорбитол, Sosa, Испания, 50 г
Хит
Сорбитол, Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Сорбитол — диетический натуральный подсластитель. Улучшает вкус продуктов, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: подсластители: сорбитол Е420, маннит Е421
Вес: 50 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
194 руб.
Сорбитол, Sosa, Испания, 750 г
Сорбитол, Sosa, Испания, 750 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сорбитол - диетический натуральный подсластитель. Улучшает вкус продуктов, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: подсластители: сорбитол Е420, маннит Е421
Вес: 750 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
750 г
Вес
750 г
Характеристики
2 190 руб.
Гель-крем горячий, Sosa, Испания, 500 г
Гель-крем горячий, Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
Желеобразный продукт горячего использования для глянцевания и заливки тортов и пирожных. Получаемое с помощью данного геля желе при разрезании дает ровный срез, устойчиво к замораживанию и размораживанию, имеет приятный вкус

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: крахмал кукурузный
Вес: 500 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Испания
Вес
500 г
Характеристики
3 290 руб.
Каррагинан каппа Goma Kappa Sosa, Испания, 600 г
Каррагинан каппа Goma Kappa Sosa, Испания, 600 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Каррагинан  — порошок светлого цвета, который используется в качестве гелеобразующих агентов, суспензий и загустителей. Является альтернативой желатина растительного происхождения

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: каррагинан (Е407)
Вес: 600 г
Бренд
Страна
Испания
Вес
600 г
Характеристики
7 570 руб.
Гом ксантан, Sosa, Испания, 50 г
Гом ксантан, Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пищевая добавка Е-415 - натуральная добавка природного происхождения, получила широкое применение в кулинарии и может использоваться как эмульгатор, стабилизатор и загуститель

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: загуститель: ксантановая камедь (Е415)
Вес: 50 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
590 руб.
Гом ксантан, Sosa, Испания, 500 г
Гом ксантан, Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии Есть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Пищевая добавка Е-415 - натуральная добавка природного происхождения, получила широкое применение в кулинарии и может использоваться как эмульгатор, стабилизатор и загуститель

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: загуститель: ксантановая камедь (Е415)
Вес: 500 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
500 г
Страна
Испания
Вес
500 г
Характеристики
4 890 руб.
Лецитин соевый, Sosa, Испания, 20 г
Хит
Лецитин соевый, Sosa, Испания, 20 г
Нет в наличии Нет в наличии
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен, стабилизатор кристаллизации

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: соевый лецитин
Вес: 20 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
20 г
Вес
20 г
Характеристики
199 руб.
Стабилизатор просорбет 5 нейтральный, Sosa, Испания, 50 г
Хит
Стабилизатор просорбет 5 нейтральный, Sosa, Испания, 50 г
Нет в наличии Нет в наличии
Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), декстроза, молочные белки, желатин, загуститель пектин (Е440), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 50 г
Бренд
Вес товара (для переключателя)
50 г
Страна
Испания
Вес
50 г
Характеристики
895 руб.
Показывать по
20
40
100