Мы переехали!  
Теперь мы находимся только по новому адресу: г. Москва Варшавское шоссе д.132А к1
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
— г. Москва Варшавское шоссе 132А к 1, этаж 1
— Доставка по всему миру (быстро, от 80 рублей)

Растительный картофельный белок потейтовип PotatoWhip SOSA (Испания), 400 г

Описание

Потэйтовип — текстуризатор, призванный улучшить структуру десерта и его вкусовые качества. Производится в виде порошка белого цвета без запаха и вкуса. Изготавливается из натурального 100% картофельного белка. Легко усваивается организмом, по своей питательности практически равен куриным яйцам. Идеальный заменитель альбумина для сторонников вегетарианской кухни и страдающих от аллергии на соевый и молочный белок. Потэйтовип подходит для приготовления кремов, безе, маршмеллоу, макарон, конфет, меренги, пены, напитков. Десерты, приготовленные с потэйтовип, ничуть не уступают по вкусу классическим сладостям, а по пользе даже выигрывают.

Дозировка: 10-40г/кг, в зависимости от выбранного для приготовления десерта.

Применение: Смешать потэйтовип с жидкостью, взбить при помощи миксера, добавить остальные ингредиенты. В конце либо охладить (муссы, напитки), либо подсушить при температуре не выше 100 градусов (макаронс, безе).





О бренде

Sosa Ingredients является общепризнанным европейским лидером в производстве инновационных и высокотехнологичных ингредиентов для гастрономии, кондитерских изделий и барной культуры. Sosa обладает впечатляющими ноу-хау и послужным списком в разработке и производстве уникальных пищевых ингредиентов для сегмента гастрономии премиум-класса. Ингредиенты разработаны лучшими мировыми технологами в тандеме с именитыми шефами.

Вся продукция прошла европейскую сертификацию и отвечает самым высоким требованиям безопасности. Компания в настоящее время экспортирует свои продукты в более чем 80 стран мира.

Sosa Ingredients – это постоянный источник нового, инновационного и современного.

Рецепты






Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Растительный картофельный белок потейтовип PotatoWhip SOSA (Испания), 400 г  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Растительный картофельный белок потейтовип PotatoWhip SOSA (Испания), 400 г
Потэйтовип — текстуризатор, призванный улучшить структуру десерта и его вкусовые качества. Производится в виде порошка белого цвета без запаха и вкуса. Изготавливается из натурального 100% картофельного белка. Легко усваивается организмом, по своей питательности практически равен куриным яйцам. Идеальный заменитель альбумина для сторонников вегетарианской кухни и страдающих от аллергии на соевый и молочный белок. Потэйтовип подходит для приготовления кремов, безе, маршмеллоу, макарон, конфет, меренги, пены, напитков. Десерты, приготовленные с потэйтовип, ничуть не уступают по вкусу классическим сладостям, а по пользе даже выигрывают. Дозировка: 10-40г/кг, в зависимости от выбранного для приготовления десерта. Применение: Смешать потэйтовип с жидкостью, взбить при помощи миксера, добавить остальные ингредиенты. В конце либо охладить (муссы, напитки), либо подсушить при температуре не выше 100 градусов (макаронс, безе).
Похожие товары
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru