Топлёное масло
Если вы любите ломать корочку от крем-брюле, проделайте такой трюк.
Вам понадобится:
1. Сливочное масло Zealandia положите в вакуумный пакет (или в пакет с zip-застёжкой) и закройте.
2. Бросьте пакет в кастрюлю и залейте кипятком.
3. Через десять минут масло растопится и вы будет видно расслоение.
4. Подвесьте пакет за уголок и подождите ещё минут десять.
5. Когда слои станут отчётливыми (снизу белки, в центре жир и сверху пена), срежьте нижний кончик пакета.
6. Дайте стечь белой массе, а жиры соберите в удобную тару.
7. Храните в холодильнике до полугода.
Два магазина в Москве:
1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская
Быстрая доставка:
Самые полные и актуальные условия доставки для вашего региона вы можете прочитать в специальном разделе.
