Собака из шариков. Шоколадный декор
Собака из шариков – прекрасный декор для торта для детских дней рождения или летних вечеринок
Всё просто:
1. Темперируйте шоколад с красителем (способ 1, способ 2).
2. Заполните из мешка любые полусферы (мы используем диаметром 40 мм), постучите и подождите минуту.
3. Слейте шоколад, держа форму вверх ногами горизонтально и постукивая шпателем по бокам.
4. Зачистите шпателем форму и положите на коврик (ячейками вниз, это даст хороший воротничок).
5. Склейте 15 шариков с помощью ровной горячей поверхности (удобно использовать гранитную плиту, её нужно заранее нагреть в духовке до 30°C).
6. Соберите собачку, склеивая шарики сначала парами, а потом уже целиком.
7. Добавьте носик и хвостик из шариков меньшего диаметра.
8. Остатки шоколада темперируйте снова, покрывайте каждый шарик (уже на собранной собаке) кисточкой. Сразу же пройдитесь кисточкой и протампуйте поверхность – это даст характерный меховой эффект.
Важно:
— Температура помещения не выше 22°C.
— Можно собрать декор любого размера.
— Дополнительное покрытие сделает все склейки ещё прочнее.
— Работайте в перчатках.
— Если заготовку заморозить, то можно покрыть велюром.
2. м. Савёловская
⠀
Быстрая доставка:
— Курьер в день заказа
— Курьер, ПВЗ на следующий день (бесплатно от 3500₽)
⠀
Города РФ:
— Курьер, ПВЗ (бесплатно от 5000₽ для 184 городов)
Планета Земля:
— Почта России