Карамельный кукис
Печенье, которое будет удивлять!
Печенье с хорошей хрустящей корочкой, пластичным cookie-центр и насыщенным вкус орехов и карамели, уходящим в шоколад. Сюрприз в том, что в составе нет ни орехов, ни шоколада — только правильная технология, гарантирующая объёмный вкус и достойный результат.
Вам понадобится:
Сливочное масло Zealandia — 115 г
Молоко сухое обезжиренное — 30 г
Сахар белый — 100 г
Сахар кокосовый — 70 г
Яйцо СО — 1 шт.
Мука — 130 г
Разрыхлитель — 3 г
1. Масло растопите в сотейнике до жидкого состояние, добавьте обезжиренное сухое молоко.
2. Помешивайте массу венчиком, ждите, чтобы появился коричневый осадок от масла, пудра молока в это время пойдёт комками.
3. Перелейте массу в чашу, добавьте два вида сахара, хорошо размешайте.
4. По очереди введите яйцо комнатной температуры, муку и разрыхлитель, получится жидкое тесто.
5. Уберите чашу в холодильник на час, сформируйте шарики по 55-60 граммов.
6. Выпекайте заготовки на приличном расстоянии друг от друга на 180°С.
Два магазина в Москве:
1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская
Быстрая доставка:
Самые полные и актуальные условия доставки для вашего региона вы можете прочитать в специальном разделе.
