Сицилийское печенье. Рецепт

Lékué — испанский бренд, который предлагает красивые, оригинальные и функциональные продукты для кухни. Мы были в восторге, когда привезли вырубку для печенья “Животные”. Настолько оригинальное решение, которое понравится и детям и взрослым, делает вырубку не только отличной покупкой для себя, но и идеальным подарком близким.

Вырубка из высококачественного пластика представляет собой круг диаметром около 20 см, внутри которого собраны 15 животных. Идея в том, что вам не нужно вырезать каждое отдельно, лёгким движением вы получаете сразу все пятнадцать.⠀

Но это ещё не всё, в комплекте идёт оригинальный и простой рецепт печенья, а ещё карта-игра для детей. Им понравится расставлять животных по среде их обитания. Этот вкладыш превращает процесс приготовления печенья в настоящую и увлекательную игру. Дети и взрослые будут счастливы.

Давайте приготовим Сицилийское печенье с помощью этой вырубки. На Сицилии растут фантастические лимоны и итальянцы знают толк в том, как их использовать! Вот вам #РецептДвухМорковок:
⠀
- Пудра сахарная — 90 г
- Масло сливочное 82,5% — 125 г
- Цедры лимона и лайма — много
- Мука — 150 г
- Крахмал кукурузный — 24 г
- Сок лимона — 6 г

1. Смешайте сливочное масло, сахарную пудру и цедры до состояния однородной пасты. Используйте столько лимонов и лаймов, сколько не жалко, но минимум три цитрусовых!

2. Добавьте сухие ингредиенты

3. В конце добавляем лимонный сок
4. Раскатайте тесто до толщины 4 мм между двух листов пергамента

5. Аккуратно вырежьте животных, сделайте глазки зубочистками и уберите тесто с вырубкой в морозильную камеру

6. Через полтора часа разложите животных на перфорированном (или силиконовом) коврике 

7. Выпекайте при 175° до румянца
⠀
Важно:
— Больше цедры — больше аромата, не скупитесь
— Замените 35 граммов муки на какао-порошок, чтобы получить шоколадное печенье
⠀
Два магазина в Москве:
1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская
⠀
Быстрая доставка удобным вам способом в любую точку планеты. Доставка по Москве и МО возможна в день заказа. Доставка будет бесплатной для МО, городов-миллионников и ещё 140 городов РФ при заказе от 5000, а для Москвы уже от 3000.