Шоколадно-ореховая паста. Часть 2
Парой ложек тут не ограничиться
Готовь летом сани, а ещё джем из груши! Все знают, как отлично груша сочетается с любыми составляющими. Ваниль делает вкус объёмнее, тропическая кислинка добавит граней, а зелёный чай сделает джем интереснее и ярче.
Вам понадобится:
Шоколад Alunga — 120 г
Пралине Callebaut фундук — 250 г
Fleur de Sel — 3 г
Масло виноградной косточки — 10 г
Вам понадобится:
Шоколад Alunga — 120 г
Пралине Callebaut фундук — 250 г
Fleur de Sel — 3 г
Масло виноградной косточки — 10 г
1. Шоколад, помешивая, растопите до 40°С.
4.Разлейте по баночкам и уберите на 10 часов в прохладное место.
Важно:
— Alunga создан из какао-бобов республики Кот-д’Ивуар, сорт Форастеро, у него приятный аромат душистых трав и хорошее количество какао-масла
— Текстура пасты будет меняться в разных температурах, попробуйте подачу в 20-22°С
— Используйте как намазку, начинку для кукис или базу для напитков
Два магазина в Москве:
1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская
Быстрая доставка:
Самые полные и актуальные условия доставки для вашего региона вы можете прочитать в специальном разделе.
