Шоко-фигурки

  А вы знаете, что у компании @Silikomart есть линейка форм для шоколада и конфет EasyChoc?

Это фантастический инструмент каждого кондитера, который хочет сделать свои изделия более уникальными, кто хочет удивить, кто знает толк в правильном декорировании десертов.

У нас в наличии десятки таких форм разного дизайна.
⠀
Формы EasyChoc имеют массу преимуществ для кондитера ЛЮБОГО уровня:
⠀

• Низкая цена
• Отличное качество материалов
• Десятки тематических наборов
• В форме несколько дизайнов
• Удобство в работе с силиконом
• Возможность окрашивать формы и детали
• Подходят для шоколада, карамели, изомальта и даже обычного теста
• Не боится микроволновой печи, посудомойки, духовки и заморозки

Вот вам пример!

Растопите тёмный шоколад Callebaut 54,6% (155 г), охладите до 33 градусов, добавьте какао-масло Mycryo (2 г) и хорошо размешайте силиконовой лопаткой. Переложите шоколад в мешок, наполните ячейки формы и слегка постучите формой об стол, чтобы избавиться от пузырьков. Уберите в прохладное место на пол часа (можно в холодильник через 5 минут на ещё 10). Вынимайте полученные конфетки.

⠀
Используйте ЛЮБОЙ шоколад в этой рецептуре, делайте фигурки из клубничного шоколада, малинового, шоколада с карамелью или капучино, из миндального шоколада и даже окрашивайте белый жирорастворимыми красителями.

⠀
Используйте поиск на сайте и фразу «Изи шок»