Медовые мадлен с корицей. Рецепт

Предлагаем приготовить простое французское лакомство - бисквиты Мадлен. Обычно их делают в виде ракушек, мы же сделаем их в виде небольших кексиков.

Давайте покажем вам #РецептДвухМорковок:

Яйца — 50 г
Сахар Панела   — 35 г
Мёд липовый — 20 г
Мука — 50 г
Разрыхлитель  — 2 г
Корица Шри-Ланка  — 3 г
Масло сливочное 82,5% — 45 г
⠀





1. В большом мерном стакане пробейте блендером тёплые яйца, сахар и мёд.



2. Добавьте муку, настоящую корицу и разрыхлитель (его лучше взвешивать на точных весах).



3. Растопите сливочное масло, введите в стакан и снова пробейте блендером.



4. Переложите тесто в наш прочный кондитерский мешок, уберите в холодильник на час.



5. Наполните ячейки формы Silikomart SF026 по 35 граммов.



6. Выпекайте на 140℃ до готовности.
⠀



Важно:
— Можно использовать классическую форму мадлен Silikomart SF032 
— Используйте другой мёд или иные пряности на ваш вкус
— Кексы можно окунуть в любой вид и вкус шоколада (частично или полностью)
— Храните их в герметичном контейнере до трёх дней
  ⠀
Два магазина в Москве:
1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская
⠀
Быстрая доставка:
Москва и МО:
— Курьер в день заказа
— Курьер, ПВЗ на следующий день (бесплатно от 3500₽)
⠀
Города РФ:
— Курьер, ПВЗ (бесплатно от 5000₽ для 184 городов)
⠀
Планета Земля:
— Почта России