Книга месяца. Часть 1
Король эклеров делится своими рецептами
Раз в месяц мы будем рассказывать об одной книге из нашей витрины, которые вызовут у вас больше всего внимания. Сегодня книга “BEST of Кристоф Адам”. #КнигиДвухМорковок
⠀
Кристофа Адама (@christopheadam) называют "королем эклеров". Здесь не только любимые Кристофом рецепты эклеров и профитролей, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир.
⠀
Это потрясающее издание. Приятная обложка, которая выдержит пыль из муки и брызги молока на кухне, фантастические иллюстрация, хорошая полиграфия и, конечно, сами рецепты. Каждый имеет фото ингредиентов, их подробный список, а далее шаги приготовления, к каждому рецепту идёт несколько разворотов с важнейшими этапами создания каждого десерта. Готовить по таким рецептам одно удовольствие!
Несмотря на то, что Кристоф Адам — один из величайших кондитеров планеты, его рецепты очень просты по составу и процессам приготовления, любой новичок, при условии внимательного следования рецепту, легко справится с каждым изделием.
Кроме того, в книге есть вкладыш-книжка, в которой собраны все списки ингредиентов по рецептам (эдакий список покупок для похода в магазин), удобная закладка-ляссе и множество дополнительной информации и базовых рецептов теста и начинок.
⠀
В книге 120 страниц
Формат 195х250 мм
Цена 2090 рублей
⠀
P.S. мы познакомились с Кристофом в Италии, он не только невероятный шеф, но и потрясающе обаятельный человек.
