Другой сахар. С пользой

«БЕЗ БЕЛОГО САХАРА» — всё чаще можно увидеть в кондитерских, на упаковках разных сладостей и в магазинах правильного питания. Конечно, мы не ждём от десертов супер полезности, но если можно сделать их чуточку полезнее — это уже хороший шаг.

К белому сахару есть две фундаментальные претензии:
⠀
❌Он рафинированный — то есть очищенный. Углеводы в нём быстрые, пустые. То, что должно помогать организму переработать сахар, в нём отсутствует. Отсюда набор веса и прочие проблемы, связанные с сахаром
⠀
❌Имеет высокий гликемический индекс, что ведёт к быстрому повышению уровня сахара в крови и инсулина
⠀
Чтобы сделать ваши десерты менее вредными и даже полезными, мы предлагаем четыре натуральных сорта сахара:

1. Тростниковый Демерара (насыщенный вкус карамели и мёда, самые крупные гранулы — чуть крупнее белого, содержит витамины и микроэлементы). Хорош для любых десертов, кроме песочного теста. Самый простой в плане вкуса

2. Тростниковый Мусковадо (содержит натуральную патоку, имеет насыщенный коричневый цвет и яркий вкус ириски и каштанового мёда, имеет влажную текстуру). Повышенное содержание патоки доставляет ещё больше витаминов и минералов. Известен в Индии тысячи лет как естественная сладость, один из самых вкусных и полезных сахаров в мире.

3. Тростниковый Панела (концентрированный выпаренный сок сахарного тростника, имеет мягкий карамельно-тростниковый вкус, фракция — почти пудра). Его используют для производства шоколада, напитков, десертов и в качестве подсластителя — в кофе и чай.

4. Кокосовый сахар (из сока кокосовых пальм, полностью органический, является источником витамина В, содержит калий, цинк, железо и магний — это положительно влияет на работу сердца и других органов, имеет низкий ГИ (35), подходит людям с высоким содержанием сахара в крови, учёные считают, что этот сахар способствует сжиганию жиров и похудению — гормон глюкагон.

Все четыре вида сахара на нашем сайте НЕРАФИНИРОВАННЫЕ, имеют меньшую сладость относительно белого сахара, заменяют белый сахар в любом десерте в пропорции 1:1, понижая сладость изделия. Являясь натуральными, сахара будут окрашивать массы.