Лимонный кекс с маком

К осени всегда тянет на уютную выпечку с хорошим чаем. Переосмысленный кекс с маком и нотками лимона станет традиционным на всю осень

Сахар сорта панела — 50 г
Тримолин — 105 г
Цедра лимона
Экстракт ванили — 2 г
Яйцо СО — 2 шт.
Масло сливочное Zealandia — 45 г
Сливки 33% — 60 г
Мука — 155 г
Разрыхлитель — 5 г
Мак кондитерский — 25 г

2. Всё хорошо размешайте, влейте растопленное сливочное масло (40-45°С) и жирные сливки.

3. Закончите мукой, разрыхлителем и маком, получится гладкое густое тесто.

4. Форму простелите пергаментом (может потребоваться укрепить его зажимами), вылейте тесто на 3/4 формы.

5. Выпекайте на 150°С до румянца и хорошей упругости.

Важно:

— Берите самый ароматный лимон, чтобы добиться хорошей лимонной составляющей.

— Храните в пищевой плёнке.

Два магазина в Москве:

1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская

Быстрая доставка:

Самые полные и актуальные условия доставки для вашего региона вы можете прочитать в специальном разделе.