Для чего нам фены?

Кондитеры — самый смекалистый народ! Нет другой профессии, кто также мудро использовал бы приборы и инструменты из других сфер. Нас уже не удивить строительными шпателями, краскопультами и аэрографами, водопроводными трубами и монтажными лентами, отвёртками и капельницами. Мы может решить любую задачу, дай только время подумать!
⠀
Мы очень ценим краскопульты Wagner, которые больше пяти лет помогают нам украшать десерты бархатным покрытием. Когда мы решили добавить на витрину термофены — даже не рассуждали, какие. Просто привезли две модели Wagner. У них отличная цена, они яркие, жёлтый цвет не так походит на строительные инструменты, он радует глаз, а ещё справляется с массой задач. Быстро нагревается, имеет разные режимы температур и силы воздуха, уверенно стоит на столе и отлично лежит в руке благодаря геометрии и материалам ручки.

Это настоящий помощник кондитеру ЛЮБОГО масштаба. Очень подробно об этих моделях можно почитать в разделе “Обзоры" в блоге нашего гуру!
А пока, посмотрите идеи, вдруг вы поймёте, что и вам уже давно нужен такой фен!
⠀

• Работа с изомальтом, выравнивание фигурок

• Темперирование шоколада, поддержание рабочей температуры
• Очистка рабочего места и шоколада, глазурей и других липких продуктов, которые хорошо стираются, будучи горячими
• Нагревание поверхностей, глазурей в стаканах и рабочего инструмента
• Выемка замороженных тортов и пирожных из металлических колец
• Поддержание температуры масс в деже миксера

• Борьба с пузырьками в зеркальной глазури
• Сушка инвентаря, форм, молдов
• Прогрев сопла аэрографа и краскопульта
• Тарты Стефана Леру (топим диск шоколада на орешках)
• Если обернуть кольцо плёнкой и чуть нагреть, она термоусаживается, то есть плотно крепится
• Розжиг углей для барбекю

⠀
И это лишь малая часть того, что вы сможете, купив фены Wagner Furno 300 или Wagner Furno 500. ⠀
Актуальные на сегодня цены смотрите на сайте, доставляем в любую точку планеты.