Удобный магазин для кондитеров и HoReCa Магазин Энди шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
г. Москва ул. Крузенштерна д. 12 к. 3
Доставка по всему миру 

Декор: гвозди из шоколада. Рецепт

Декор: гвозди из шоколада. Рецепт
Один из самых простых, но стильных и эффектных декоров для Хэллоуина — это гвозди

(0)
Один из самых простых, но стильных и эффектных декоров для Хэллоуина — это гвозди. Их можно втыкать в любые пирожные, добавлять ужаса сладким монстрикам или приклеивать к печеньям и шоколадным плиткам. Результат один — такой десерт точно вызовет восторг у каждого.

Как их сделать? Вот вам #РецептДвухМорковок:

1. Приготовьте пластичный шоколад из прошлых наших постов
2. Вам понадобится пластичный шоколад и тёмный шоколад Sicao

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (20).jpg

3. Разогрейте кусочек пластичного шоколада теплом рук или импульсами по 5 секунд в микроволновой печи, до мягкости пластилина

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (21).jpg

4. Руками раскатайте колбаски, а затем по гладкой поверхности катайте их с помощью шпателя, придавая одну толщину и гладкость поверхности, толщина примерно 4 мм

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (22).jpg

5. Нарежьте на кусочки длиной 4-6 см, слегка изогните и дайте застыть

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (23).jpg

6. Растопите немного тёмного шоколада строго до 30-32°, переложите в мешок
7. Приготовьте калеты Sicao с решётчатой поверхностью, поставьте каплю шоколада и приклейте столбик

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (24).jpg

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (25).jpg

8. Соедините какао-порошок и серебряный блеск (5:1)

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (27).jpg

9. Обваляйте гвозди в этой смеси

dvemorkovki.ru-image-28-10-2021 (26).jpg

10. Остатки тёмного шоколада в мешке можно распределить тонким слоем на плёнке и когда он начнёт матоветь, пройдитесь грубой строительной кисточкой — получится кусочек дерева

Два магазина в Москве:
1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская

Быстрая доставка удобным вам способом в любую точку планеты. Доставка по Москве и МО возможна в день заказа. Доставка будет бесплатной для МО, городов-миллионников и ещё 140 городов РФ при заказе от 5000, а для Москвы уже от 3000
Товары