Обезвоженные цветы
Состав: Виола Волшебный синий 100%
Размер в мм: 35-55
Количество в упаковке: 20 шт
Состав: Виола Сиреневый туман (ночь) 100%
Размер в мм: 35-55
Количество в упаковке: 20 шт .
Состав: Виола Синяя Бездна 100%
Размер в мм: 30-40
Количество в упаковке: 20 шт
Состав: Виола 100%
Количество в упаковке: 100 шт.
Состав: Виола 100%
Размер в мм: 30-45
Количество в упаковке: 20 шт
Состав: виола
Размер в мм: 35-55
Количество в упаковке: 20 шт
Состав: Виола Глаза Кошки 100%
Размер в мм: 35-40
Количество в упаковке: 20 шт.
Страна: Египет
Состав: цветы календулы жёлтой 100%
Вес: 10 г
Состав: сушеные цветы лаванды 100%
Вес: 20 г
Состав: цветы василька синего 100%
Вес: 10 г
Страна: Россия
Примерный размер одного бутона: 1,5-2,5 см
Состав: цветы незабудки 100%
Вес: 30 г
Примерный размер одного бутона: 2 см
Состав: сушеные цветы амаранта 100%
Вес: 30 г
Состав: сушеные цветы мальвы 100%
Вес: 30 г
Состав: цветы жасмина 100%
Вес: 30 г
Состав: лепестки розы 100%
Вес: 10 г
Страна: Иран
Состав: бутоны розы 100%
Вес: 30 г
Страна: Иран
Состав: бутоны розовой розы 100%
Вес: 30 г
Состав: Виола 100%
Размер в мм: 30-40
Количество в упаковке: 20 шт
Состав: Виола Волшебный синий 100%
Размер в мм: 35-55
Количество в упаковке: 15 шт
Примерный размер одного бутона: 1,5-3 см
Состав: цветы граната 100%
Вес: 30 г
Состав: Виола 100%
Размер в мм: 30-40
Количество в упаковке: 15 шт.
Состав: ромашка обезвоженная
Размер цветка: 30-45 мм
Количество в упаковке: 30 шт
Цветы - хороший способ придать десерту необычный вид и приятный запах. Гораздо оригинальнее выглядит торт, украшенный бутонами роз, а не кремовыми розочками.
Свежие растения из сада кондитеру не подойдут, а вот обезвоженные справятся на отлично.
Сухие цветы производят по технологии сублимационной сушки. Сначала их подвергают заморозке, затем помещают в разогретую вакуумную камеру. Там кристаллы льда испаряются, в результате чего цветы полностью теряют влагу, но при этом сохраняют свой изначальный внешний вид.
Сублимированные растения для украшения тортов хороши тем, что
- удобно и долго хранятся при комнатной температуре;
- универсальны - подходят для десертов, горячих блюд, закусок, напитков;
- не только украшают, но и добавляют приятный запах;
- обезвоженные цветы можно есть. Многим не нравится несъедобный декор, который приходится убирать, прежде чем резать торт. Это занимает время, а на поверхности остаются некрасивые следы.
Сухие цветы - съедобные
Можно ли есть цветы? Да, но не любые. Именно поэтому стоит покупать такие украшения для десертов в специализированных магазинах.
Существуют растения, которые выглядят красиво, но могут навредить человеку, если их съесть. Например, гиацинт, гортензия или лилия. В нашем магазине в Москве вы найдете только те растения, которые можно употреблять в пищу: розу, гранат, мальву, виолу, незабудку, амарант, жасмин, лаванду.
Розовые лепестки и бутоны - природный ароматизатор. Их используют для овощных салатов, закусок, напитков. Многие пробовали варенье из розовых лепестков или цукаты.
Виола или анютины глазки - цветки со сладковатым вкусом. Их засахаривают, замораживают в кубиках льда, добавляют в джемы, леденцы и салаты. Существуют даже рецепты блинов с виолой.
Незабудка обычно попадает на стол для украшения, но иногда ее цветки засахаривают.
Лаванду во французской и итальянской кухне добавляют в соусы, салаты, супы, выпечку и джемы. Особенно она популярна как ароматизатор, ее вкус - горьковатый и вяжущий.
Такие цветы как амарант, можно заваривать и пить. Жасмин используют как добавку к чаю, чтобы придать цветочную нотку.
Купить съедобные сухие цветы стоит, если вы хотите создавать десерты с оригинальным оформлением, ароматизировать блюда и напитки или просто пить вкусный чай.