Пищевые добавки (дрожжи, альбумин, инулин и др.)
Хит
Аквафаба, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 50 г
Характеристики
1 415 руб.
Аквафаба, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Аквафаба — аналог яичного белка для приготовления веганских блюд
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг
Производитель: Ingredients by Ilnaz Iskakov
Страна: Россия
Состав: сублимированный отвар из нута
Вес: 1 кг
Характеристики
22 220 руб.
Стабилизатор просорбет 5 нейтральный, Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), декстроза, молочные белки, желатин, загуститель пектин (Е440), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 500 г
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), декстроза, молочные белки, желатин, загуститель пектин (Е440), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 500 г
Характеристики
5 590 руб.
Хит
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 50 г
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 50 г
Характеристики
225 руб.
Хит
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 500 г
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 500 г
Характеристики
1 559 руб.
Альбумин белок яичный сухой, Россия, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 1 кг
Производитель: Роскар
Страна: Россия
Состав: сухой яичный белок
Вес: 1 кг
Характеристики
2 559 руб.
Альгинат натрия, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Альгинат натрия – порошок светлого цвета, без запаха, способный удерживать жидкость, за что ценится в сфере общепита и косметологии
Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г
Производитель: Qingdao bright moon seaweed
Страна: Китай
Состав: Е401
Вес: 100 г
Характеристики
419 руб.
Хит
Лактат кальция (Е327), 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Лактат кальция – кальциевая соль молочной кислоты. Регулятор кислотности, влагоудерживающий агент
Вес: 50 г
Вес: 50 г
Вес товара (для переключателя)
50 г
Вес
50 г
Характеристики
175 руб.
Распродажа
Соевый белок изолированный (соевый изолят), 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Соевый белок используют в качестве «низкоуглеводной муки», а также в качестве крахмала при выпечке кексов и бисквитов
Состав: изолированный соевый белок
Вес: 100 г
Состав: изолированный соевый белок
Вес: 100 г
Бренд
Вес
100 г
Характеристики
139 руб.
189 руб.
Соявип (соевый белок), Sosa, Испания, 15 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстуризатор Sojawhip (Соявип) - модифицированный соевый белок растительного происхождения
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 15 г
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 15 г
Характеристики
619 руб.
Соявип (соевый белок), Sosa, Испания, 300 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстуризатор Sojawhip (Соявип) - модифицированный соевый белок растительного происхождения
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 300 г
Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 300 г
Характеристики
9 190 руб.
Хит
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость
Производитель: SOSAСтрана: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 50 г
Характеристики
1 419 руб.
Растительный картофельный белок (potatowhip), Sosa, Испания, 300 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 300 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость
Производитель: SOSAСтрана: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 300 г
Характеристики
6 390 руб.
Хит
Лецитин соевый, Sosa, Испания, 20 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен, стабилизатор кристаллизации
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: соевый лецитин
Вес: 20 г
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: соевый лецитин
Вес: 20 г
Характеристики
369 руб.
Лецитин соевый, Sosa, Испания, 400 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен, стабилизатор кристаллизации
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: соевый лецитин
Вес: 400 г
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: соевый лецитин
Вес: 400 г
Характеристики
6 540 руб.
Лецитин соевый порошок, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен, стабилизатор кристаллизации
Состав: соевый лецитин
Вес: 100 г
Состав: соевый лецитин
Вес: 100 г
Бренд
Вес
20 г
Характеристики
509 руб.
Хит
Лецитин соевый жидкий, Verolec FLS, 100 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Используют для приготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, хлебобулочных и кондитерских изделий
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 100 г
Характеристики
185 руб.
Лецитин соевый жидкий, Verolec FLS, 1 кг
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Используют для приготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, хлебобулочных и кондитерских изделий
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 1 кг
Страна: Россия
Состав: лецитин соевый E322
Вес: 1 кг
Характеристики
995 руб.
Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 50 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации, стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 50 г
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 50 г
Характеристики
870 руб.
Эмульгатор натур эмуль, Sosa, Испания, 500 г
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Есть в наличии
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации и стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 500 г
Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 500 г
Характеристики
6 590 руб.