Кондитерские ингредиенты

Статьи

Все статьи

Новогодние бубенцы. Технология

Итоги WhereToEat International 2026

Гастрит, который мы заслуживаем!

Шоколад

Какао, какао-масло, горячий шоколад

Орехи, ореховая мука, паста

Ваниль, боб тонка

Сахар, сиропы, заменители сахара

Декор, посыпки

Мука, смеси для выпечки

Сливки, сыр, масло

Фруктовое пюре

Специи, пряности, семена

Красители пищевые

Пищевые добавки (дрожжи, альбумин, инулин и др.)

Желатин, пектин, агар, крахмал и другие загустители

Цукаты, сухофрукты

Сублимированные, сушёные продукты

Десертные пасты

Рожки вафельные, тарталетки

Мастика

Чай листовой, чай матча, кофе

Загуститель Джельпо, KATSAN, Турция, 1 кг (срок годности до 01.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

390 руб. 1 290 руб.

-35%

Тримолин (сахар инвертный), Cremesuc, Бельгия, 7 кг (срок годности до 25.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

3 660 руб. 5 660 руб.

-52%

Какао-масло в порошке для темперирования, Tempir Duo, 600 г (срок годности до 30.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

1 825 руб. 3 825 руб.

Сыр творожный, Hochland, 400 г (срок годности до 27.06.2026)

У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ

-32%

Сыр творожный, Hochland, 400 г (срок годности до 27.06.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

325 руб. 475 руб.

-25%

Кокосовая стружка средняя Medium, Valde, 500 г (срок годности до 25.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

445 руб. 595 руб.

-31%

Яйца шоколадные «Яркий тукан», 65-70 г, 7-8 шт. (повреждены)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

219 руб. 319 руб.

Хит

Цукаты апельсиновые засахаренные кубики 6х6 мм, Турция, 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

249 руб.

-36%

Шоколадный декор «Ромашка», Dobla, Бельгия, 4 шт. (срок годности до 28.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

179 руб. 279 руб.

-49%

Мука из мягких сортов пшеницы для пасты, Molino Grassi, Италия, 1 кг (срок годности до 12.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

205 руб. 405 руб.

-33%

Глазурь нейтральная Новогель, Dulcistar, Италия, 200 г (срок годности до 07.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

199 руб. 299 руб.

-36%

Альбумин белок яичный сухой, Россия, 50 г (срок годности до 22.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

145 руб. 225 руб.

-42%

Посыпка дутый рис, Dulcistar, Италия, 50 г (срок годности до 03.08.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

95 руб. 165 руб.

-38%

Разрыхлитель ДУО, Bakels, Швеция, 20 г (срок годности до 06.08.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

24 руб. 39 руб.

Хит

Рожки вафельные классические мини 6,5 см, 10 шт.

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

165 руб.

Цукаты апельсиновые в палочках, Италия, 600 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

1 190 руб.

Цукаты апельсиновые в палочках, Италия, 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

279 руб.

Хит

Мука пшеничная в/с универсальная с содержанием белка 10,5%, Две Морковки, 1 кг

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

189 руб.

Для 1,5 кг шоколада Хит

Какао-масло в порошке Mycryo, Callebaut, Бельгия, 15 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

169 руб.

Выбор Энди шефа

Яйца с марципаном Нежно-голубые, Германия, 75-80 г, 10-12 шт.

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

369 руб.

Для 5 кг шоколада Хит

Какао-масло в порошке Mycryo, Callebaut, Бельгия, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

449 руб.

Мука пшеничная с повышенным содержанием белка 13,5%, Две Морковки, 1 кг

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

399 руб.

Паста десертная концентрированная Апельсин, Cesarin, Италия, 100 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

390 руб.

Шоколадный декор «Усы» 7х2,2 см, PCB, Франция, 2 шт.

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

299 руб.

-24%

Сахарная посыпка Dreamzefir, MIXIE, 50 г (срок годности до 15.08.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

159 руб. 209 руб.

коробка

Рожки вафельные классические мини 6,5 см, 960 шт.

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

6 750 руб.

-72%

Тарталетка квадратная из песочного теста 4,5 см, Италия, 12 шт. (срок годности до 24.06.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

119 руб. 419 руб.

Шоколадный декор «Усы» цвет микс, Dobla, Бельгия, 3 шт.

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

135 руб.

Хит

Рожки вафельные классические 11 см, 8 шт.

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

159 руб.

Для 60 кг шоколада

Какао-масло в порошке Mycryo, Callebaut, Бельгия, 600 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

2 690 руб.

-35%

Пектин NH, Sosa, Испания, 500 г (срок годности до 22.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

3 690 руб. 5 690 руб.

-67%

Пектин NH, Sosa, Испания, 20 г (срок годности до 22.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

99 руб. 299 руб.

-25%

Вафельная крошка, Callebaut, Бельгия, 300 г (срок годности до 07.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

889 руб. 1 189 руб.

Для 10 кг шоколада

Какао-масло в порошке для темперирования, Tempir Duo, 50 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

490 руб.

-63%

Шоколадные хрустящие шарики белые, KATSAN, Турция, 50 г (срок годности до 02.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

89 руб. 239 руб.

Разрыхлитель для теста двойного действия, Angel, 18 г (срок годности до 09.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

29 руб.

Хит

Цукаты апельсиновые засахаренные кубики 6х6 мм, Турция, 600 г

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

990 руб.

-59%

Кокосовая стружка мелкая Fine, ОрехПродукт, 50 г (срок годности до 08.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

69 руб. 169 руб.

Рожки вафельные глазированные 11 см, 8 шт.

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

249 руб.

-55%

Краситель сухой водорастворимый Оранжевый (762), GUZMAN, 10 г (срок годности до 30.06.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

165 руб. 365 руб.

-45%

Шоколадные хрустящие шарики белые, KATSAN, Турция, 1 кг (срок годности до 02.07.2026)

Есть в наличии

Интернет-магазин

Магазин Пражская/Южная

Магазин Савёловская

1 450 руб. 2 650 руб.

Показывать по

100

Вкус тортов и прочих сладостей во многом зависит не только от опыта и умений кондитера, но и от качества продуктов.

«‎Две морковки» интернет-магазин кондитерских ингредиентов, где можно купить качественные продукты для десертов, пищевые добавки и съедобный декор.

Какие кондитерские ингредиенты можно купить у нас

Какао, горячий шоколад и кэроб мы продаем в виде порошков, сырых неочищенных и дробленых обжаренных бобов, масла.

Большинство наших какао-порошков алкализованные с содержанием какао 100%. Бобы для такого порошка проходят обработку щелочным раствором, благодаря чему он легче смешивается с жидкостями, а вкус и запах становятся насыщеннее.

Среди наших ингредиентов для кондитерского производства белый шоколад, молочный, рубиновый, тёмный, горький, капсулы для трюфелей, хрустящие шарики, стружка, вермишель, глазурь.

Десерты невозможны без всего, что придает им сладкий вкус: от сахара и пудры до сиропа «‎Попкорн». Для диетических блюд мы предлагаем низкокалорийные подсластители: эритрит, сорбитол.

Для насыщенного аппетитного аромата блюд и напитков у нас есть ароматизаторы и жидкие приправы-композиции (биоаромы), а для привлекательного цвета синтетические и натуральные красители в виде порошка, геля, фломастеров. Натуральные красители представлены сублимированными плодами смородины, клубники, черники, тыквы, розы и чернилами каракатицы.

Достигнуть правильной консистенции некоторых блюд невозможно без загустителей, которые бывают животного происхождения: желатин, и из растительного сырья: агар, пектин, крахмал, каррагинан, гуаровая, рожковая, ксантановая камедь.

Для выпечки мы предлагаем дрожжи, закваску, разрыхлители, готовые смеси. Для кремов и муссов проэспуму, сухой яичный белок, инулин.

Украсить свои десерты вы сможете пищевыми блестками, глиттерами, пищевым серебром и золотом, сахарными посыпками, марципановыми кранчами, обезвоженными цветами.

У нас в магазине кондитерских ингредиентов есть сырые, обжаренные, дробленые, измельченные в муку и пасту орехи, специи и пряности от соли до бобов тонка.

Эти и многие другие кондитерские ингредиенты можно купить в Москве в магазинах «‎Две Морковки» или заказать на сайте с доставкой в любой другой город.