Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Сорбитол, Китай, 50 г

Описание
Сорбитол — натуральный сахарозаменитель, который получают из кукурузного крахмала. Используется как подсластитель в диетическом и диабетическом питании, а также для приготовления десертов.

Удобен при изготовлении корпусных шоколадных конфет, так как при заливке начинки могут образоваться пузырьки воздуха, в которых скапливается влага. Сорбитол, в свою очередь, вытягивает влагу из воздуха, продлевает срок годности и качество продукта.

Преимущества:
  • улучшает вкус продуктов;
  • позволяет выпечке дольше сохраняться мягкой и свежей;
  • хорошо усваивается организмом;
  • снижает риск возникновения кариеса;
  • препятствует кристаллизации; 
  • обладает консервирующими и стабилизирующими свойствами; 
  • снижает активность воды; 
  • гигроскопичен; 
  • стабилизирует влажность, предотвращает высыхание; 
  • создаёт охлаждающий эффект; 
  • выдерживает высокие температуры.

Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Сорбитол, Китай, 50 г  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Сорбитол — натуральный сахарозаменитель, который получают из кукурузного крахмала. Используется как подсластитель в диетическом и диабетическом питании, а также для приготовления десертов. Удобен при изготовлении корпусных шоколадных конфет, так как при заливке начинки могут образоваться пузырьки воздуха, в которых скапливается влага. Сорбитол, в свою очередь, вытягивает влагу из воздуха, продлевает срок годности и качество продукта. Преимущества: улучшает вкус продуктов; позволяет выпечке дольше сохраняться мягкой и свежей; хорошо усваивается организмом; снижает риск возникновения кариеса; препятствует кристаллизации;  обладает консервирующими и стабилизирующими свойствами;  снижает активность воды;  гигроскопичен;  стабилизирует влажность, предотвращает высыхание;  создаёт охлаждающий эффект;  выдерживает высокие температуры.
Похожие товары
Вам может пригодиться
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru