Вафельная крошка

Вафельная крошка существенно упрощает жизнь кондитера. Фактически она представляет из себя уже готовую хрустящую начинку или декор для ваших десертов. Крошку можно использовать для создания прослоек в тортах и пирожных, смешивать с шоколадом для наполнения конфет хрустящей начинкой или просто декорировать этой аппетитной посыпкой сладости. Например, любимый всеми медовик получится особенно изысканным, если вы нанесете на него вафельную крошку.

Посыпку можно смешивать с любыми масляными кондитерскими начинками:

• шоколадом;
• ганашем;
• пралине;
• муссом.

В интернете есть множество рецептов для самостоятельного приготовления вафельной крошки. Посыпку можно сделать и в домашних условиях, но это может занять довольно много времени. Гораздо проще купить вафельную крошку в нашем магазине для кондитеров в Москве. Мы предлагаем французскую и бельгийскую крошку от проверенных брендов. Заказать товар можно с доставкой или забрать самостоятельно в одной из наших московских точек.