Инулин горячий, Sosa, Испания, 500 г

Растительное пищевое волокно, обладающее выраженной пребиотической активностью. Это 100% натуральный диетический продукт, который получают из корней и клубней георгина, цикория и артишока. Известно, что инулин благоприятно влияет на процессы пищеварения, укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина в крови. Еще одним его приятным качеством является очень низкая калорийность. Производится продукт в виде белого порошка со сладковатым вкусом. Волокно растительного происхождения притягивает к себе молекулы воды, образуя при этом нежный кремообразный гель, напоминающий жир.

Инулин бренда SOSA применяется как загуститель при создании мороженного, муссов и кремов для придания им большой устойчивости. Способность волокна притягивать воду используется в изготовлении кексовых и песочных кондитерских изделий для снижения времени их приготовления.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»