Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Фруктовое пюре

Пюре ФрутоНяня Яблоко и малина с творогом с 6 месяцев, Россия, 90 г
Пюре ФрутоНяня Яблоко и малина с творогом с 6 месяцев, Россия, 90 г
Без сахара
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
59 руб.
Пюре ФрутоНяня из яблок с 4 месяцев, Россия, 90 г
Пюре ФрутоНяня из яблок с 4 месяцев, Россия, 90 г
Без сахара
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
69 руб.
Пюре ФрутоНяня Десерт из клубники с яблоком и бананом с 7 месяцев, Россия, 90 г
Пюре ФрутоНяня Десерт из клубники с яблоком и бананом с 7 месяцев, Россия, 90 г
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
59 руб.
Пюре замороженное Тыква, Organic Bar, Россия, 200 г
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Тыква, Organic Bar, Россия, 200 г
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
189 руб.
Пюре замороженное Тыква, Organic Bar, Россия, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Тыква, Organic Bar, Россия, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
665 руб.
Пюре замороженное Манго-Маракуйя, Две Морковки, Organic Bar, Россия, 200 г
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ Хит
Пюре замороженное Манго-Маракуйя, Две Морковки, Organic Bar, Россия, 200 г
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
285 руб.
Пюре замороженное Манго-Маракуйя, Две Морковки, Organic Bar, Россия, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ Хит
Пюре замороженное Манго-Маракуйя, Две Морковки, Organic Bar, Россия, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
945 руб.
Термопакет трёхслойный, 32х35 см
Термопакет трёхслойный, 32х35 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
159 руб.
Термопакет трёхслойный, 42х45 см
Хит
Термопакет трёхслойный, 42х45 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
199 руб.
Пюре замороженное Каламанси, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Каламанси, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 185 руб.
Пюре пастеризованное Лимон, Ravifruit, Франция, 1 кг
Акция
-2%
Пюре пастеризованное Лимон, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 569 руб. 1 609 руб.
Пюре пастеризованное Личи, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Личи, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 930 руб.
Пюре пастеризованное Малина, Ravifruit, Франция, 1 кг
Хит
Пюре пастеризованное Малина, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 665 руб.
Пюре пастеризованное Клубника, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Клубника, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 335 руб.
Пюре пастеризованное Манго, Ravifruit, Франция, 1 кг
Хит
Пюре пастеризованное Манго, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 389 руб.
Пюре пастеризованное Маракуйя, Ravifruit, Франция, 1 кг
Хит
Пюре пастеризованное Маракуйя, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 605 руб.
Пюре пастеризованное Груша, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Груша, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 179 руб.
Пюре пастеризованное Мандарин, Ravifruit, Франция, 1 кг
Хит
Пюре пастеризованное Мандарин, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 480 руб.
Пюре пастеризованное Ананас, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Ананас, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 535 руб.
Пюре пастеризованное Персик Белый, Ravifruit, Франция, 1 кг
Хит
Пюре пастеризованное Персик Белый, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 490 руб.
Пюре пастеризованное Банан Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Банан Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 455 руб.
Пюре пастеризованное Зелёное яблоко, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Зелёное яблоко, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 309 руб.
Пюре пастеризованное Вишня, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Вишня, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 750 руб.
Пюре пастеризованное Красные ягоды, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Красные ягоды, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 695 руб.
Пюре пастеризованное Чёрная смородина, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Чёрная смородина, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 470 руб.
Пюре пастеризованное Мохито, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Мохито, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 150 руб.
Пюре пастеризованное Черника, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Черника, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
2 285 руб.
Пюре пастеризованное Пина Колада, Ravifruit, Франция, 1 кг
Пюре пастеризованное Пина Колада, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 670 руб.
Пюре замороженное Кокос, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Кокос, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 598 руб.
Пюре замороженное Земляника, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Земляника, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 134 руб.
Гранулированная цедра апельсина без сахара, Ravifruit, Франция, 500 г
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Гранулированная цедра апельсина без сахара, Ravifruit, Франция, 500 г
Без сахара
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 015 руб.
Пюре замороженное Лайм, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Лайм, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 219 руб.
Пюре замороженное Клубника, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ Хит
Пюре замороженное Клубника, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 190 руб.
Пюре замороженное Вишня Griotte, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ Хит
Пюре замороженное Вишня Griotte, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
2 260 руб.
Пюре замороженное Жёлтая дыня, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Жёлтая дыня, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 719 руб.
Пюре замороженное Клубника-Мята-Базилик, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Клубника-Мята-Базилик, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 955 руб.
Пюре замороженное Малина, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ Хит
Пюре замороженное Малина, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 635 руб.
Пюре замороженное Каштан, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Каштан, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
3 075 руб.
Пюре замороженное Лесные ягоды, Ravifruit, Франция, 1 кг
У ЭТОГО ТОВАРА ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ
Пюре замороженное Лесные ягоды, Ravifruit, Франция, 1 кг
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 190 руб.
Показывать по

С кондитерским пюре можно приготовить массу блюд: коктейли, мороженое, торты, круассаны, мармелад, конфеты. А еще его вкусно есть просто так или с кашами, блинчиками, творогом.

Думая о фруктовом пюре, мы сразу представляем себе сладости, но это ингредиент не только для десертов. Например, пюре из авокадо подойдет для соусов к мясу и салату. Все зависит только от воображения кулинара.

Что в составе?

В первую очередь фрукты и ягоды. Большинство пюре в нашем ассортименте на 80-90% состоят из мякоти и сока. Оставшиеся 10-20% приходятся на сахар, сиропы, антиокислители и регуляторы кислотности (аскорбиновую и лимонную кислоты). В продукты с такими вкусами как “мохито” добавляют мяту, эфирное масло.

Пастеризованные пюре Bonne содержат только фрукты без сахара.

Виды фруктового пюре

Пастеризованное, то есть прошедшее определенную термическую обработку. Это позволяет продлить срок хранения до года, не теряя при этом аромата и вкуса продукта. Следует учитывать, что длительный срок хранения предусмотрен для закрытой тары. Вскрытая упаковка годится для употребления в пищу в течение недели.

Охлажденное. Пюре не проходило обработку низкой температурой, а потому может храниться не более полутора недель. Через 12 дней употреблять его в пище может быть опасно для здоровья.

Замороженное. Фрукты подвергаются обработке низкими температурами, что позволяет сохранить их вкус и аромат. От замороженного брикета можно отделить необходимую для работы часть, а остальное оставить в морозильной камере. Также допускается повторное замораживание – своих свойств фрукты не потеряют.

Разморозка осуществляется с помощью микроволновой печи или на водяной бане. Также можно оставить брикет оттаивать самостоятельно при комнатной температуре.

Замороженное пюре бывает гранулированным. Оно рассыпчатое, можно отмерить нужное количество, не размораживая всю упаковку.

Для замороженного и охлажденного пюре действуют особые условия: их можно купить только в магазине или со срочной доставкой по Москве и Московской области.

Приготовить самому или купить готовое фруктовое пюре для кондитеров?

Пюрировать свежие фрукты не сложно, но у покупки готового продукта много преимуществ:

  • Без оборудования и навыков не получится сделать пюре, которое можно долго хранить. Для этого нужны высокотемпературная обработка, шоковая заморозка, асептическая упаковка, консерванты.
  • Высококачественные спелые плоды. Купить по-настоящему вкусные фрукты получится не в любое время года, особенно вдали от регионов, где они растут. Сырье же для пюре производители отбирают, специально закупают в разных странах. Например, сырье для пюре Ponthier из Коста-Рики. В нашем магазине можно купить кондитерское фруктовое пюре произведенное в Финляндии, Франции, Вьетнаме, Китае, России.
  • Редкие вкусы. Легко найти яблоки или груши, а вот достаточное количество манго или ананасов уже сложнее. Готовое пюре же дает огромный выбор от микса экзотических фруктов до кактуса опунции.

Купить замороженное пюре из фруктов в Москве можно в интернет-магазине «Две морковки». Здесь вы найдете широкий ассортимент товаров для кондитеров и не только. В каталоге – только проверенные бренды и качественные товары с удобной доставкой по Москве и всей России.