Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Формы Silikomart для пирожных

Форма «Тыква» SF154 102 мл, 8 ячеек, Silikomart, Италия
Форма «Тыква» SF154 102 мл, 8 ячеек, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 035 руб.
Форма «Сант-Оноре» (Saint Honore) 40 мл, 6 ячеек, Silikomart, Италия
Форма «Сант-Оноре» (Saint Honore) 40 мл, 6 ячеек, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 555 руб.
Форма силиконовая «Блюдце» (Piatto) 80 мл, Silikomart, Италия (повреждена упаковка)
-8%
Форма силиконовая «Блюдце» (Piatto) 80 мл, Silikomart, Италия (повреждена упаковка)
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
3 245 руб. 3 545 руб.
Форма силиконовая «Блюдце» (Piatto) 80 мл, Silikomart, Италия
Форма силиконовая «Блюдце» (Piatto) 80 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
3 950 руб.
Форма «Помидор»/«Тыква» (Pomodoro) 24 мл, Silikomart, Италия
Форма «Помидор»/«Тыква» (Pomodoro) 24 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
2 260 руб.
Форма «Флора» (Flora) 19 мл, Silikomart, Италия
Форма «Флора» (Flora) 19 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
2 079 руб.
Форма с вырубкой «Клубника» (Fragola) 30 мл, Silikomart, Италия
Форма с вырубкой «Клубника» (Fragola) 30 мл, Silikomart, Италия
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 270 руб.
Форма с вырубкой «Лавли» (Lovely) с вырубкой 110 мл, Silikomart, Италия
Форма с вырубкой «Лавли» (Lovely) с вырубкой 110 мл, Silikomart, Италия
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 375 руб.
Форма «Клубника» (Fragola) 120 мл, Silikomart, Италия
Форма «Клубника» (Fragola) 120 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
4 565 руб.
Форма с вырубкой «Оригами» (Amorini origami) 110 мл, Silikomart, Италия (повреждена упаковка)
-13%
Форма с вырубкой «Оригами» (Amorini origami) 110 мл, Silikomart, Италия (повреждена упаковка)
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 000 руб. 2 300 руб.
Форма силиконовая с вырубкой «Сердца» (Level Hearts) 35 мл, Silikomart, Италия
Форма силиконовая с вырубкой «Сердца» (Level Hearts) 35 мл, Silikomart, Италия
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 999 руб.
Набор из 2 силиконовых форм с вырубкой «Сердце» 100 мл и 30 мл для создания муссовых пирожных и начинки для них, Silikomart, Италия
-8%
Набор из 2 силиконовых форм с вырубкой «Сердце» 100 мл и 30 мл для создания муссовых пирожных и начинки для них, Silikomart, Италия
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
3 470 руб. 3 770 руб.
Форма с вырубкой «Оригами» (Amorini origami) 110 мл, Silikomart, Италия
Форма с вырубкой «Оригами» (Amorini origami) 110 мл, Silikomart, Италия
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
2 325 руб.
Форма «Сердце» (Micro love) SFM007 5 мл, Silikomart, Италия
Форма «Сердце» (Micro love) SFM007 5 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 885 руб.
Форма с вырубкой «Сердечко» (Cupido) 30 мл, Silikomart, Италия
Форма с вырубкой «Сердечко» (Cupido) 30 мл, Silikomart, Италия
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 995 руб.
Форма с вырубкой «Сердце» (Amorini) SF186 100 мл, Silikomart, Италия
Хит
Форма с вырубкой «Сердце» (Amorini) SF186 100 мл, Silikomart, Италия
С вырубкой
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
2 100 руб.
Форма «Яйцо» (Egg) 30 мл, Silikomart, Италия
Форма «Яйцо» (Egg) 30 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 990 руб.
Форма «Плюшевый мишка» (Teddy) 68 мл, Silikomart, Италия
Новинка
Форма «Плюшевый мишка» (Teddy) 68 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
3 690 руб.
Форма «Яйцо» (Egg) 70 мл, Silikomart, Италия
Форма «Яйцо» (Egg) 70 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 385 руб.
Форма «Яйцо» (Mul 3D Egg) 100 мл, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Яйцо» (Mul 3D Egg) 100 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
4 590 руб.
Форма «Конус мини» (Cono) SF131 33 мл, Silikomart, Италия
Форма «Конус мини» (Cono) SF131 33 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 245 руб.
Форма «Помпон» SF009 18 мл, Silikomart, Италия
Форма «Помпон» SF009 18 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 040 руб.
Форма «Полусфера» SF006 30 мм, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Полусфера» SF006 30 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 035 руб.
Форма «Тартеллетта» SF013 20 мл, Silikomart, Италия
Форма «Тартеллетта» SF013 20 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
975 руб.
Форма «Полусфера» SF535 35 мм, Silikomart, Италия
Форма «Полусфера» SF535 35 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 139 руб.
Форма «Тартеллетта» SF015 40 мл, Silikomart, Италия
Форма «Тартеллетта» SF015 40 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
999 руб.
Форма «Полусфера» SF005 40 мм, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Полусфера» SF005 40 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 115 руб.
Форма «Полусфера» SF545 45 мм, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Полусфера» SF545 45 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 170 руб.
Форма «Полусфера» SF004 50 мм, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Полусфера» SF004 50 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 060 руб.
Форма «Полусфера» SF555 55 мм, Silikomart, Италия
Форма «Полусфера» SF555 55 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 195 руб.
Форма «Полусфера» SF003 60 мм, Silikomart, Италия
Форма «Полусфера» SF003 60 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 085 руб.
Форма «Полусфера» SF565 65 мм, Silikomart, Италия
Форма «Полусфера» SF565 65 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 085 руб.
Форма «Полусфера» SF002 70 мм, Silikomart, Италия
Форма «Полусфера» SF002 70 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 065 руб.
Форма «Полусфера» SF001 80 мм, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Полусфера» SF001 80 мм, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 115 руб.
Форма «Донатс» SF171 22 мл, Silikomart, Италия
Форма «Донатс» SF171 22 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 245 руб.
Форма «Донатс» SF012 62 мл, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Донатс» SF012 62 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 065 руб.
Форма «Донатс» SF170 98 мл, Silikomart, Италия
Хит
Форма «Донатс» SF170 98 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 330 руб.
Форма «Саварен» овал SF084 47 мл, Silikomart, Италия
Форма «Саварен» овал SF084 47 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 120 руб.
Форма «Цилиндр» SF098 83 мл, Silikomart, Италия
Форма «Цилиндр» SF098 83 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
1 430 руб.
Форма «Цилиндр» SF127 133 мл, Silikomart, Италия
Форма «Цилиндр» SF127 133 мл, Silikomart, Италия
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 190 руб.
Показывать по

Для небольших сладостей не только с интересными вкусами, но и с необычным внешним видом, кондитеры часто используют силиконовые формы. Они могут быть в виде сердец, цветов, колец, сфер и полусфер или даже зверушек.

Силикон любят за его долговечность и простоту использования. Он безопасен для пищевых продуктов и выдерживает температуру до 250 градусов. Холодные десерты в нем формировать тоже очень удобно. Если силикон качественный и плотный, его не испортят перепады температуры. Даже после многих заморозок он останется эластичным. Извлечение фигурок тоже не станет для вас проблемой, материал не позволит им пригореть.

Преимущества фирменного инвентаря

Наш магазин сотрудничает с известными среди профессиональных кондитеров брендами, такими как итальянская фирма Silikomart. Она одной из первых стала производить популярные сегодня 3D формочки, которые позволяют сделать десерт сразу объемным, например, в форме яблока. Фирма использует качественный силикон. Он безопасен, не впитывает и не придает выпечке посторонних запахов, не меняет своего цвета после использования. Silikomart делает свои формы устойчивыми, с достаточным количеством ребер жесткости. Это нужно, чтобы даже жидкое тесто или мусс получились нужной нам формы, а не распирали или деформировали ёмкость.

Советы профессионала

Силиконовые формы не нужно постоянно смазывать маслом, но, если в них имеется множество мелких деталей, можно обработать их буквально каплей масла, чтобы у теста был хороший контакт с поверхностью в этих местах.

Не стоит экономить на формах. Да, аналоги фирменных изделий могут стоит в разы дешевле, но объем их будет непредсказуемым: по одному артикулу могут прийти совершенно разные формы.

Наливайте тесто в тот момент, когда форма уже стоит на противне. В противном случае жидкое тесто может расплескаться, пока вы переносите его.

Чтобы вынимать выпечку было легче, лучше сделать это через 5-7 минут после окончания приготовления.