Открылся новый магазин, Москва, метро Савёловская!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9
Доставка по всему миру 

Показывать по

Оригинальные силиконовые формы для выпечки из Италии

Силиконовые формы для выпечки позволяют быстро и легко изготавливать кондитерские изделия самых разных форм и размеров. Они просты в уходе и в работе, выпечка в них равномерно пропекается со всех сторон, из них легко извлекаются даже самые нежные десерты. В магазине «Две морковки» вы можете заказать силиконовые формы для выпекания итальянского производства, изготовленные из безопасного силикона Platinum высшего качества. Читайте дальше и узнаете, почему мы советуем кондитерам использовать в своей работе изделия только проверенных производителей.

Формы неизвестных производителей стоят дешево, но при этом их могут изготавливать из материалов, которые как минимум неприятно пахнут, а в некоторых случаях в процессе эксплуатации выделяют вредные вещества. В то время как формы Silikomart ничем не пахнут и не дымят даже при первом нагреве. В соответствии с требованиям международных стандартов качества, каждая форма проходит термообработку, которая полностью удаляет из силикона потенциально небезопасные вещества. К тому же качественные итальянские формы очень долговечны — они выдерживают более чем 3000 циклов нагревания и 5000 циклов замораживания.

Рабочий диапазон температур для изделий Silikomart — от -60 до +260℃, а значит, они точно не расплавятся в духовке и не треснут в морозильной камере, как это может случиться с недорогими китайскими аналогами. Кроме того, оригинальный итальянский силикон устойчив к воздействию агрессивных сред — жиров, слабых кислот и щелочей.

Важное преимущество силиконовых форм в том, что их не нужно смазывать маслом, поскольку выпечка и так к ним не прилипает. Формы Silikomart изготавливают путем литья, благодаря чему рабочие полости имеют идеально гладкую глянцевую поверхность, которая позволяет легко извлекать из формы даже очень хрупкое кондитерское изделие. Кроме того, у фирменных моделей есть ребра жесткости, при отсутствии которых форма нередко проседает под тяжестью теста, особенно жидкого, и готовое изделие не имеет четких очертаний.

Наконец, оригинальные формы нередко дополняют рецептом блюда, для которого, по мнению производителя, наилучшим образом подходит именно эта форма.

Силиконовые формы для кексов и других кондитерских изделий

Формы, представленные в нашем каталоге, предназначены для изготовления всевозможных кондитерских изделий — маффинов и капкейков, печенья и шоколада, мороженого и мармелада, а также хлеба, тортов и украшений для десертов. Многие из этих форм позволяют испечь сразу несколько изделий одинакового вида, размера и веса. В ассортименте имеются также классические круглые силиконовые формы для выпечки тортов и тартов.

Силиконовые формы для выпечки вы можете купить в нашем розничном магазине в Москве, где мы также регулярно проводим мастер-классы и презентации новинок, или оформить заказ на нашем сайте с доставкой по России и всему миру.