Формы для шоколада
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х13,5 см
Размер готового изделия: 7,8х7,3х15 см
Приблизительный вес готового изделия: 130 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 16х7,7 см
В наборе: пластиковая форма с дизайном «Фрагменты», гладкая пластиковая форма-крышка для задней стороны плитки
Производитель: Implast
Страна: Турция
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: 5,8х2,5 см, высота - 1,5 см
Приблизительный вес готового изделия: 12 г
Количество ячеек: 16 шт.
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 15х1,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: пластик
Цвет: прозрачный
Размер футляра: 7,3х1,8 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: пластик
Размер ячейки: 5,2х1,3 см
Размер футляра: 7,3х1.8 см
В наборе: форма для шоколада с 4 ячейками, 4 пластиковых футляра
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 11х11х9,2 см
В наборе: 2 формы для изготовления одной объёмной фигурки
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: полиэтилентерефталат
Размер формы: 25х15х5,8 см
Размер готового изделия: 20,5х11х11 см
В наборе: 2 формы
Страна: Китай
Материал: пластик
Цвет: прозрачный
Размер: 12,5х9,5 см
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: полиэтилентерефталат
Размер формы: 25х15х5,8 см
Размер готового изделия: 9,2х6,9х8,2 см
В наборе: 1 форма
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: полиэтилентерефталат
Размер формы: 25х15х5,8 см
Размер готового изделия: 9,2х6,9х8,2 см
В наборе: 2 формы
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер формы: 16х13,5 см
Размер ячейки: 7,4х5,1 см
Глубина ячейки: 0,6 см
Количество ячеек: 6 шт.
Производитель: Chocolate World
Страна: Бельгия
Материал: поликарбонат
Размер: 27,5х13,5 см
Размер ячейки: 5,2х3,5 см, высота — 1,9 см
Примерный вес готового изделия: 20 г
Количество ячеек: 12 шт.
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячеек: 5х8,7 см
Размер формы: 27,5х18,5 см
Количество ячеек: 8 шт
Материал: пластик
Размер формы: 15х10 см
Размер ячейки: 9x6x2 см
Материал: пластик
Размер формы: 11,9х10,5 см
Размер ячейки: 6,5х7х1,2 см
Примерный вес готового изделия: 38 г
Материал: пластик
Размер формы: 13,2х8,5 см
Размер ячейки: 10,7х6,8х2,2 см
Примерный вес готового изделия: 73 г
Материал: пластик
Размер формы: 13,5х8,5 см
Размер ячейки: 9,5x6,3x2 см
Материал: силикон
Цвет: микс
Размер: 23х14 см
Размер ячейки: подарок - 2,5х2,5 см; сердце - 2,5х2,5 см; роза - 2,3х2,3 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 14,5х14,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 14,5х15,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 15 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Объем: 33,6 мл
Размер: 27х47х0,2 см
Размер ячеек: 66x30,59x1,5 мм и 62,38x43x1,5 мм
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 175 х 275 мм
Размер готового изделия: 26х26х23 мм
Примерный вес готового изделия: 11 г
Количество ячеек: 28 шт.
Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: 9x4,8x1,6 см
Примерный вес готового изделия: 35,8 г
Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: 5,5х5,5 см, общая длина ячейки - 14,5 см
Примерный вес готового изделия: 17 г
Количество ячеек: 5 шт
Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: молоток 14x7,5x1 см; ключ 16,4x4,7x0,7 см
Примерный вес готового изделия: молоток - 28 г ; ключ - 16 г
Количество ячеек: 2 шт.
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готового изделия: 14х4,5 см
Высота готового изделия: 0,6 см
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: диаметр - 3,2 см, высота - 1,95 см
Приблизительный вес готового изделия: 11 г
Количество ячеек: 24 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 30х17,5 см
Диаметр ячейки: 3,1 см
Высота ячейки: 2,5 см
Количество ячеек: 18 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Объем: 33,6 мл
Размер: 27х47х0,4 см
Размер ячейки: 10,5х,3,6 см
Количество ячеек: 16 шт.
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готового изделия: 6,5х6,5 см
Высота: 3,5 см
Примерный вес готового изделия: 90 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 8х1,5 см
Размер формы: 27,5х17,5 см
Количество ячеек: 3 шт
Повреждение: небольшие вмятины на нескольких нижних ячейках
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: диаметр (верх) - 7,4 см; диаметр (низ) - 3,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Количество ячеек: 8 шт на каждой форме
В наборе: 2 формы для создания 4-х объёмных изделий
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 18х1,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: диаметр (верх) - 7,4 см; диаметр (низ) - 3,5 см
Размер формы: 18,5х18,5 см
Количество ячеек: 8 шт на каждой форме
В наборе: 2 формы для создания 4-х объёмных изделий
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер: 17х14 см
Размер готовых изделий: цыплёнок - 6х2,8 см; яйцо - 5х3,5 см; курица - 6х5 см; петух - 6,7х5 см
Количество ячеек: 8 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: тритан
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер ячейки: 4х2,5 см, высота —1,5 см
Объем ячейки: 7,8 мл
Количество готовых изделий: 24 шт.
Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал: пластик
Размер готового изделия: диаметр — 14 см, высота — 15 см
Вес готового изделия: около 200 г
Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал: PET полиэтилентерефталат
Размер готового изделия: диаметр - 14 см, высота - 20 см
Примерный вес готового изделия: 200 г
В наборе: 2 формы для изготовления одной объёмной фигурки
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер: 18,5х18,5 см
Размер ячейки:13,5х5,8х3,5 см
Количество ячеек: 3 шт.
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 20,5х14 см
Высота: 3,5 см
Повреждения: замята в нескольких местах
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 20х16,5 см, высота - 0,7 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 21х19,5 см
Высота ячейки: 9 см
Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал: пластик
Диаметр ячейки: 11 см
Высота ячейки: 12 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 5х6 см
Размер формы: 12х14 см
В наборе: 5 форм для изготовления 5 объёмных шариков разного дизайна
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 13х12,7 см
В наборе: 2 формы для изготовления одной объёмной фигурки
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 20,5х14 см
Высота: 3,5 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 8,7х6 см
Высота ячейки: 4 см
Повреждения: замяты углы в двух ячейках
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 8,7х6 см
Высота ячейки: 4 см
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер ячейки: 22х21 см
Высота ячейки: 5,5 см
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер формы: 20,5х10,5х1,5 см
Размер готового изделия: 3 см
Количество ячеек: 15 шт.
Материал: пластик
Размер готового изделия: 20х7,5х8 см
В наборе: 4 формы для изготовления одной объёмной фигурки
Страна: Россия
Материал: силикон
Размер формы: 20,5х10,5 см
Размер готового изделия: 14,8х7,9 см; высота - 1,5 см
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готовых изделий: 6,2х8,4 см и 3,7х10 см
Количество ячеек: 2 шт.
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готовых изделий: загнутое ухо — 3,7х5 см; 5,9х2,2 см
Количество ячеек: 8 шт.
Страна: Республика Беларусь
Материал: пищевой силикон
Размер готового изделия: 6,5х6,5 см
Количество ячеек: 6 шт
Материал: пластик
Размер формы: 23х15 см
Размер готового изделия: 19,5х6 см
Верхний диаметр (пробка): 2,68 см
Приблизительный вес готового изделия: 120 г
Количество ячеек: 2 шт.
Страна: Китай
Материал: силикон пищевой
Размер: 26х17 см
Размер ячейки: диаметр — 4,5 см, высота — 6 см
Объём ячейки: 65 мл
Количество ячеек: 8 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 18х30 см
Диаметр ячейки: низ - 1,8 см, верх - 3 мм
Высота ячейки: 3 см
Объем ячейки: 33 мл
Количество ячеек: 66 шт
Страна: Россия
Материал: силикон пищевой
Размер: 29х17,5х6 см
Размер ячейки: 6,3х4,6 см
Объём ячейки: 70 мл
Количество ячеек: 12 шт.
Страна: Китай
Материал: силикон
Размер формы: 18,5х15 см
Размер ячейки: 15,5х11,5 см; высота - 5,7 см
Количество ячеек: 1 шт
Страна: Китай
Материал: силикон
Размер формы: 18,5х12,5 см
Размер ячейки: 15,5х9,5 см; высота - 4,7 см
Количество ячеек: 2 шт
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: рожок — 11,5х5,5 см; растаявшее мороженое — 8х7 см
В наборе: 3 формы для изготовления одного объёмного изделия
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 18,5х13,5 см
Размер ячейки: диаметр - 7 мм, высота - 6,3 мм
Объем ячейки: 0,75 мл
Количество ячеек: 228 шт
Производитель: Chocolate World
Страна: Бельгия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х13,5х2,4 см
Количество ячеек: 22 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: 4,5x2,3 см, высота - 6 мм
Приблизительный вес готового изделия: 4 г
Количество ячеек: 20 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 10х38 см
Размер готового изделия: ø 3,2 см, высота - 3,7 см
Приблизительный вес готового изделия: 10 г
Количество ячеек: 20 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 17,5 х 27,5 см
Размер готового изделия: ø 2,7, высота - 3,1 мм
Приблизительный вес готового изделия: 10 г
Количество ячеек: 28 шт.
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Диаметр ячейки: 17 см
Высота: 4 см
Производитель: Chocolate World
Страна: Бельгия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х13,5х2,8 см
Размер готового изделия: 2,9х2,9 см, высота - 2,5 см
Приблизительный вес готового изделия: 15 г
Количество ячеек: 24 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: PET полиэтилентерефталат
Размер формы: 14,7х28,2 см
Размер готового изделия: 12,3х11,5х4,4 см; 9.3х9,9х3,6 см
В наборе: форма «Маленькое сердце» и форма «Большое сердце»
Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: 12,2х4,6х0,7 см
Примерный вес готового изделия: 14 г
Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: 15,7х6,9х1,8 см
Примерный вес готового изделия: 177,4 г
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: ø 3,2 см, высота - 2,3 см
Приблизительный вес готового изделия: 10 г
Количество ячеек: 24 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Серия: Fruttissimi
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: 5x2,3 см, высота - 1,55 см
Приблизительный вес готового изделия: 11 г
Количество ячеек: 20 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Серия: XL Design
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: ø 4,5 см, высота - 3,3 см
Приблизительный вес готового изделия: 38 г
Количество ячеек: 12 шт.
Материал: пластик
Размер формы: 17,5х19,5 см
Диаметр изделия: 5 см
Высота изделия: 2,5 см
Материал: пластик
Размер формы: 17,5х19,5 см
Диаметр изделия: 5х5,8 см
Высота изделия: 2,5 см
Количество ячеек: 4 шт
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: 2,2х3,2 см
Примерный вес готового изделия: 7 г
Количество ячеек: 32 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер: 27,5х36,5х2,2 см
Размер готового изделия (половинка яйца): 4,4x6,4 см
Количество ячеек: 10 шт.
Производитель: Pavoni
Страна: Италия
Материал основы: пленка ПЭТ
Состав: белый шоколад (сахар, масло какао,сухое обезжиренное молоко, молочный жир, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль, ароматизаторы), тёмный шоколад (сахар, какао-паста, масло какао, соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), растительный обезвожен. гидроген. жир (пальмовое), какао-масло, красители (Е171,Е172)
Диаметр: 3 см
Количество ячеек: 14 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия (половинка яйца): 10,5х7,2 см
Количество ячеек: 4 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия (половинка яйца): 9х13 см
Примерный вес готового изделия: 150 г
Количество ячеек: 2 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: 17,5х12,1 см
Вес готового изделия: 260 г
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 12х10,7 см; высота - 9,7 см
Размер формы: 27,5х18,5 см
В наборе: 2 формы для создания 1-го объёмного изделия
Производитель: PCB Creation
Страна: Франция
Материал: термоформованный пластик
Размер готового изделия: 14,9х8,7 см
Размер формы: 17,4х11,5 см
Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: паровоз - 8,5х6х2 см, вагон - 7х6х2 см
Примерный вес готового изделия: паровоз - 60,6 г, вагон - 60,5 г
Количество ячеек: 4 шт (1 паровоз, 3 вагона)
Материал: пластик
Размер: 19,4х14 см
Размер ячейки: книга - 6,3х4,3х0,5 см; линейка - 5,5х1,2х0,5 см; треугольник - 4,4х2,5х0,5 см; транспортир - 3,7х2,1х0,5 см
Количество ячеек: 8 шт. (по 2 каждого вида)
Материал: пищевой пластик
Размер ячейки: 8,5х5,5х2,4 см
Примерный вес готового изделия: 90 г
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер: 27,5х17,5х2,2 см
Размер готового изделия: 20,4x14 см
Примерный вес готового изделия: 380 г (190+190 г)
Количество ячеек: 1 шт.
Производитель: Martellato
Страна: Италия
Материал: поликарбонат
Размер формы: 27,5х17,5 см
Размер готового изделия: 22,7х15,7 см
Вес готового изделия: 430 г
Материал: пластик
Размер формы: 27х12,5 см
Размер ячейки: 3,5х2,5х1,2 см
Количество ячеек: 20 шт.
Материал: пластик
Размер готового изделия: 6,5 х 4,2 х 2,1 см
Размер формы: 18,5х7,5 см
Количество ячеек: 6 шт
Материал: пластик
Размер формы: 26,5х21 см
Размеры ячеек: большое яйцо - 7,5х4,9х2,7 см; среднее - 6х3,9х1,7 см; маленькое - 4,5х2,9х1,5 см
Количество ячеек: 5 больших; 4 средних и 4 маленьких
Страна: Россия
Размер формы: 17,5х23 см
Размер готового изделия: 8х5,5 см
Количество ячеек: 4
Материал: пластик
Размер готового изделия: 11х8х4 см
Материал: пластик
Размер готового изделия: 15,5х11х5,5 см
Материал: пластик
Размер готового изделия: 22х16х8 см
Производитель: Chocolate World
Страна: Бельгия
Материал: поликарбонат
Размер: 27,5х13,5 см
Размер ячейки: диаметр — 3 см, высота — 2,2 см
Примерный вес готового изделия: 12,7 г
Количество ячеек: 21 шт.
Как выбрать форму для приготовления шоколада
Чтобы сладости вызывали восхищение одним своим видом, мало одного мастерства кондитера. Любимые детьми шоколадные яйца, надпись на торте, конфеты в форме цветка или сердца для всего этого нужен подходящий инвентарь.
Материал
Формы для шоколада бывают из силикона, пластика и поликарбоната.
Для кондитерского инвентаря используют пищевой силикон. Это инертный материал, он не вступает в реакцию с продуктами.
Чем хороши силиконовые формы? Благодаря гладкости и мягкости готовые изделия легко вынимать. Материал износоустойчив: можно мыть в посудомоечной машине, не повреждается при перепадах температур.
Формы из гибкого пластика дешевле, но служат меньше, а со временем деформируются. В них можно делать плитки, шоколадные яйца, конфеты без начинки, декор.
Поликарбонат прочнее пластика и силикона. Форма из него прослужит вам дольше, главное ее не поцарапать, иначе мельчайшие повреждения будут видны на поверхности сладостей.
Если вы хотите делать корпусные конфеты, выбирайте именно этот материал. По поликарбонатной форме для приготовления шоколада можно стучать, зачищать шпателем, ей это никак не повредит.
Из этого материала производят также магнитные 3D-формы для объемного декора и конфет. Благодаря жесткости поликарбоната фигурки в форме почти невозможно повредить.
Еще одно достоинство этого материала возможность делать конфеты сложной формы.
Размер
Обратите внимание, что размер формы для плитки шоколада и размер готового изделия не одно и то же. Форма может состоять из нескольких ячеек и тогда одновременно готовится по плитке в каждой. Например из формы 175 х 275 мм с тремя ячейками выйдет три плитки 132 х 68 мм по 80 г.
Производитель
Мы рекомендуем не экономить и покупать инвентарь от проверенных известных брендов. Дешевые формы из неизвестного материала могут не только испортить внешний вид сладостей, но и навредить здоровью.
Оригинальные формы:
- изготовлены из пищевого силикона, поликарбоната и пластика высокого качества;
- не имеют запаха и не влияют на вкус блюд;
- выдерживают температуры от -60° до +230°;
- внутренняя сторона формы гладкая глянцевая;
- края ровные.
Дешевые аналоги:
- не сертифицированы, могут содержать токсичные примеси;
- неприятно пахнут, передают запах продуктам;
- деформируются при нагревании или охлаждении;
- матовая шершавая поверхность;
- рваные края с кусочками силикона, который может попасть в пищу.