Работаем без выходных
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
— г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
— Доставка по всему миру (быстро, от 80 рублей)
Пасхальный декор
Настоящее яйцо с сюрпризом

(0)
К празднику Пасхи мы привезли красивые пластиковые формы «Яйцо» из Италии от компании PAVONI. В форме УЖЕ нанесён переводной рисунок (курочка спереди и сзади), всего в форме 12 ячеек, это 6 яиц высотой 6 сантиметров каждое. Однако, вы можете использовать половинки отдельно (приклеить к печенью, например). Внутрь можно положить орешки, конфеты, драже и всё что угодно, сделав тем самым настоящее яйцо с сюрпризом. Оно отлично подойдёт как декор для куличей и творожной пасхи, а детям это будет подарок не хуже Киндера!

178053058_249902610253462_8152994515599697768_n.jpg176916765_522114738784130_9160450825291268534_n.jpg177306792_556754299061296_930890176626108043_n.jpg

Давайте разберёмся, как это работает:

1. Растопите шоколад (~ 500 г) до температуры не выше 32 (короткие импульсы по 10-15 секунд в микроволновой печи, перемешиваем и повторяем)
2. Добавьте любой жирорастворимый краситель (Guzman 751) и хорошо перемешайте

176992215_1162601114190700_3243927908259085665_n.jpg

3. Перелейте шоколад в кондитерский мешок
4. Поставьте форму на металлическую рамку или кольцо, чтобы она стояла горизонтально

174020284_259352022557649_70239508796933338_n.jpg

5. Наполните шоколадом половинки, постучите, чтобы избавиться от пузырей

177206233_2979090492336675_4840435677542694762_n.jpg

6. Подождите 2-5 минуты, переверните форму и слейте шоколад, постукивайте по форме, чтобы слить больше шоколада
7. Зачистите форму шпателем, чтобы вокруг половинок было чисто
8. Положите форму на пергамент лицом вверх на час
9. Чтобы склеить половинки нагрейте немного сотейник, каждую подтопите о дно сотейника, соедините половинки

175575351_973306446742870_8628576630792807052_n.jpg177717807_465118904570633_5934436181372818675_n.jpg

Важно:
— Работаем в помещении с температурой 18-22
— Соединяйте половинки в перчатках
— Сливайте шоколад на плёнку или силиконовый коврик для повторного использования
— Чем дольше не сливаем шоколад из формы, тем толще будет корпус из шоколада
— Для удобной работы форму можно разрезать на части по 4 яйца

177708616_307312770836052_422388547371812655_n.jpg

Все ингредиенты и формы можно заказать у нас на сайте. Быстрая доставка удобным вам способом в любую точку планеты. Доставка по Москве и МО возможна в день заказа. Доставка будет бесплатной для МО, городов-миллионников и ещё 185 городов РФ при заказе от 5000, а для Москвы уже от 3000.
Товары
Назад к списку