Жирорастворимый краситель Guzman

Популярность пищевых красителей объясняется тем, что в первую очередь мы оцениваем еду визуально. И если она не кажется нам привлекательной - ситуацию не спасет приятный запах, а вкус будет восприниматься приглушенно. Именно поэтому важно придать пище яркий цвет и красивый вид.

Раньше для этой цели использовались соки овощей и фруктов, но действительно чистых, ярких и насыщенных оттенков от натуральных красителей добиться почти невозможно. Позже на помощь пришли пищевые красители. С их помощью можно придать любым блюдам волшебные краски, которые придадут блюду самый привлекательный вид.

Жирорастворимые красители Guzman

Компания Guzman занимается производством красителей, блесков, ароматизаторов и загустителей как для профессиональных кондитеров, так и для любителей. Для новичков и тех, для кого приготовление десертов - хобби, предусмотрены пигменты в упаковке небольших размеров, для сегмента HORECA предусмотрена экономичная крупная фасовка.

Палитра цветов красителей Гузман насчитывает 24 оттенка. Это позволит вам выбрать наиболее подходящий цвет вашего десерта, даже если вы задумали нарисовать полноценную картину на поверхности торта. Жирорастворимые пигменты подходят для окрашивания шоколада, масляного крема и других жиросодержащих масс.

Красители фирмы Гузма можно вводить прямо в шоколад - просто поместите необходимое количество пигмента в массу и перемешивайте ее до полного растворения. Обратите внимание на то, что в некоторых случаях для более успешного растворения вам может понадобиться ручной (погружной) блендер. Важно не допускать попадания влаги в массу, в краситель или на инвентарь, а для достижения светлых оттенков может потребоваться предварительное осветление массы белым красителем - диоксидом титана.

Купить жирорастворимый пищевой краситель Guzman Москве можно в интернет-магазине «Две морковки». Здесь вы найдете большой ассортимент различных товаров для кондитеров. Вы сможете собрать для себя идеальный набор необходимых предметов и ингредиентов, а мы бережно доставим заказ с ним по всей России.