Краситель сухой жирорастворимый GUZMAN, желтый электрик (711), 5 г
Состав: Е104
Страна: Россия
Производитель: GUZMAN
Вес: 5 г
Жирорастворимые красители от компании GUZMAN пользуются большой популярностью у кондитеров по всей России.
Сухие красители GUZMAN отлично подойдут для придания сочного цвета шоколаду, а также мягкой глазури. Краситель отлично проявляет себя даже на маслянистых и жирных массах.
Глубокий цвет, точная цветопередача, малый расход благодаря сильной концентрации пигмента и моментальное смешивание с окрашиваемой массой позволяют удобно и быстро получить сочный желтый оттенок.
Отдельным плюсом данного красителя является его низкая стоимость, которая обусловлена расположением производства в России.
При использовании красителя требуется растопить шоколад и добавить требуемое количество жирорастворимого красителя, дозировка для использования до 1 грамма на 1 килограмм шоколада.
Инструкция по использованию:
- ввести сухой краситель в небольшую часть основного продукта,
- перемешать вручную или пробить ручным блендером до полного растворения,
- ввести в основную массу.