Пектин NH, Ilbakery, Россия, 50 г

Внешне пектин представляет собой порошок без сахара растительного происхождения. Это один из самых популярных видов загустителей и стабилизаторов. Его получают из выжимки фруктов, ягод и овощей. Активно используется при создании десертов — может входить в состав мармелада, пастилы, джема и зефира.

При изменении температуры пектин NH меняет свои свойства. Это позволяет кондитеру активно экспериментировать с текстурой блюд.

Купить пектин NH можно в нашем интернет-магазине. Доставляем в любой регион России. По Москве — в тот же день.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»