Агар 900, GreenAgar, Китай, 50 г (срок годности до 07.12.2024)
Агар-агар — это натуральный загуститель и стабилизатор, получаемый из экстракта водорослей. Растительный заменитель желатина в несколько раз более эффективно справляется со своей задачей. Кроме того — обладает рядом полезных свойств. В составе агар-агара много углеводов, клетчатки, белков и микроэлементов — он полезен для здоровья.
Вещество широко используется в кулинарии. Особенно часто — в кондитерском деле. Агар-агар не обладает ярко выраженным вкусом или ароматом. Свойства загустителя полезны при приготовлении десертов: мармелада, зефира, пастилы, суфле, мороженого и многого другого.
Агар-агар полностью растворяется в кипящей жидкости. В сравнении с желатином, расход вещества меньше при сравнимой стоимости. Стандартное соотношение к жидкости 1 ч.л./стакан.
Заказ и доставка агар-агара
В нашем интернет-магазине можно купить агар-агар 900 и другие загустители. В каталоге вы найдете весь профессиональный кондитерский инвентарь, а также товары для ближайших праздников.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
- Фисташковое птичье молоко
- Банановый зефир
- Наше любимое Птичье молоко
- Щавелевая панна котта, мороженое со сметаной, желе из тоника — десерт ресторана Selfie
- Современные десерты: десерт «Утро»
- Современный муссовый десерт: торт «Сингапур»
- Современные десерты: пирожное «Кленовый манго»
- Быстрое тропическое желе
- Моя статья о загустителях: желатин, крахмал, пектин, агар-агар