Сахар тростниковый Турбинадо, Колумбия, 1 кг

Сахар своё название получил от центрифуг или «турбин», с помощью которых кристаллы обрабатывают горячим паром или водой, смывая часть темной патоки (мелассы).

Внешний вид и текстура: Кристаллы крупные, сухие и рассыпчатые, не слипаются в комки.

Вкус: Менее насыщенный и менее «паточный» по сравнению с мусковадо, с нежными карамельными нотками.

Применение: Идеально подходит для посыпки выпечки (печенья, маффинов), так как крупные кристаллы дают приятный хруст и хорошо карамелизируются, а также для добавления в кофе или чай.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»