Черная Пятница! Скидки на тысячи товаров
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
— г. Москва Варшавское шоссе 132А к 1, этаж 1
— Доставка по всему миру (быстро, от 80 рублей)

Проэспума холодная, SOSA, Испания 700 г

Описание

Проэспума – это стабилизатор, который предназначен для сохранения формы холодных муссов от испанского производителя Sosa, он не выдерживает сильного нагрева, поэтому его нужно разводить холодной водой.

С помощью проэспумы получаются пышные кремы, муссы и пены, она усиливает эффект взбивания, увеличивая изделия в объеме в несколько раз, но сохраняя их форму. Подходит для жидких и полужидких сред, это необходимый компонент для приготовления блюд молекулярной кухни, который обеспечивает экономичный расход 50 гр на килограмм готового продукта. Благодаря высокому качеству наших продуктов, вы сможете готовить любые кондитерские шедевры.

О бренде

Sosa Ingredients является общепризнанным европейским лидером в производстве инновационных и высокотехнологичных ингредиентов для гастрономии, кондитерских изделий и барной культуры. Sosa обладает впечатляющими ноу-хау и послужным списком в разработке и производстве уникальных пищевых ингредиентов для сегмента гастрономии премиум-класса. Ингредиенты разработаны лучшими мировыми технологами в тандеме с именитыми шефами.

Вся продукция прошла европейскую сертификацию и отвечает самым высоким требованиям безопасности. Компания в настоящее время экспортирует свои продукты в более чем 80 стран мира.

Sosa Ingredients – это постоянный источник нового, инновационного и современного.

Рецепты






Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Проэспума холодная, SOSA, Испания 700 г  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Проэспума холодная, SOSA, Испания 700 г
Проэспума – это стабилизатор, который предназначен для сохранения формы холодных муссов от испанского производителя Sosa, он не выдерживает сильного нагрева, поэтому его нужно разводить холодной водой. С помощью проэспумы получаются пышные кремы, муссы и пены, она усиливает эффект взбивания, увеличивая изделия в объеме в несколько раз, но сохраняя их форму. Подходит для жидких и полужидких сред, это необходимый компонент для приготовления блюд молекулярной кухни, который обеспечивает экономичный расход 50 гр на килограмм готового продукта. Благодаря высокому качеству наших продуктов, вы сможете готовить любые кондитерские шедевры.
Похожие товары
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru