Какао-масло прессованное, Irca, Италия, 100 г

В ходе выжимки натуральных какао-бобов выделяется чуть желтоватая тягучая жидкость с терпким ароматом ― масло какао. Оно имеет белый цвет с желтоватым оттенком и насыщенный аромат шоколада. При застывании кусковое масло какао становится твердым и хрупким, легко ломается, не тает при комнатной температуре, но быстро и без остатка плавится во рту, оставляя после себя яркий вкус.

Более подробно о свойствах какао-масла читайте в нашей статье Что такое какао-масло?

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»