Глазурь белая на эквиваленте какао-масла 10%, Sicao, Россия, 20 кг

Описание

О бренде

Рецепты

Отзывы

Описание

Шоколадная белая глазурь на эквиваленте какао масла отлично подойдет для отливки и глазирования кондитерских изделий. Сбалансированный вкус молока, какао и карамели. Обладает высокой текучестью. В этом продукте какао-масло заменяют мягкие растительные жиры, которые также быстро тают во рту, как и натуральное какао-масло.

не нужно темперировать: просто растопите, не превышая 35°С;
можно окрашивать любым жирорастворимым красителем;
подойдет для любых изделий, где обычно используется шоколад.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»

О бренде

Шоколад под брендом Sicao производится на российском заводе концерна Barry Callebaut.

Шоколад Sicao изготавливается по тем же высочайшим мировым стандартам и проходит многоэтапный контроль качества, что и шоколад, производимый на других заводах Barry Callebaut. В состав шоколада Sicao входит сырье из Европы — то самое, из которого получают шоколад Callebaut, — а также применяются российские ингредиенты: свекольный сахар и молоко.

Рецепты