Фисташковая паста

Нежная текстура фисташковой пасты, её изысканный вкус и аромат никого не оставляют равнодушным. Готовится она из обжаренных орешков фисташкового дерева и может выступать в качестве самостоятельного продукта или как ингредиент в различных блюдах, подойдет для придания зеленого оттенка продуктам. Добавьте пасту в нугу, крем, глазурь или начинку и ваши десерты смогут впечатлить даже самого взыскательного гурмана.

В состав пасты может входить сахар, соль, растительные масла, загустители, ваниль или натуральные ароматизаторы. Поэтому стоит обращать внимание на состав продукта, чтобы правильно рассчитать количество сахара или соли в готовом блюде.

Паста и урбеч: в чем отличия?

Из перетертых фисташек также можно встретить такое блюдо, как урбеч. Разница между ним и пастой состоит в том, что для приготовления урбеча используют сырые орешки без добавления каких-либо иных ингредиентов. Его смело можно назвать суперфудом, поскольку он делается без термической обработки, а значит сохраняет все полезные вещества и витамины, содержащиеся в фисташках. У него более густая текстура и вяжущий специфический вкус. Однако находится много ценителей этого продукта, особенно среди приверженцев здорового и спортивного питания. Обратите внимание, что срок годности урбеча после вскрытия не превышает 4 месяцев, поскольку масла в необжаренные орехах окисляются быстрее.

Где купить качественную фисташковую пасту?

В интернет-магазине для профессиональных кондитеров «Две морковки» вы найдете фисташковую пасту итальянских, французских и российских брендов. Здесь можно выбрать продукт со 100% содержанием фисташек или подобрать десерт с сахаром и растительными маслами в составе.

Можно особенно выделить пасту с добавление кешью – это интересный микс ореховых вкусов. Она представлена в нашем каталоге. Вы можете выбрать объем товара: от 100 граммов до килограмма. Мы отправляем заказы по России и зарубежью, действует доставка по Москве и области.