Помадка сахарная сухая, Бельгия, 250 г

Помадку используют для эклеров, куличей, панеттоне, другой выпечки и даже для творожной пасхи. Помадку можно окрашивать сухими водорастворимыми красителями. На небольшой кулич хватает 50-80 г помадки, на крупный — 180-200 г.  Важный секрет: чем помадки больше — тем экономнее расход (за счёт текучести).

Рекомендации по использованию: 

• Добавить тёплую воду 50°C (13% от массы помадки) и вымесить в миксере лопаткой 3−4 минуты.
• Важно не перегреть помадку, если нагреваете повторно. 
• Можно разогревать в микроволновой печи на средней мощности, постоянно открывая и перемешивая.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»