Банан сублимированный (кусочками 5-10 мм), 20 г

Банан - удивительный продукт, по своей питательной ценности вполне заменяющий хлеб. В некоторых странах именно бананы составляют основной рацион питания местных жителей, которые используют их в пищу не только свежими, но и жареными, и печеными. В бананах содержится большое количество клетчатки, а также целый комплекс витаминов и минералов.

Сублимированные бананы произведены по технологии, которая заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Сублимация позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность плодов, так и их структуру, цвет и внешний вид.

Сублимированный банан используется в приготовлении макарон, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. В нашем магазине кондитеры могут купить сублимированный банан кусочками. Кусочки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов, для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»