Мы переехали!  
Теперь мы находимся только по новому адресу: г. Москва Варшавское шоссе д.132А к1
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
— 117519, г. Москва Варшавское шоссе 132А к 1, этаж 1
— Доставка по всему миру (быстро, от 80 рублей)

Влагостойкие криспи Малина SOSA (Испания), 400 г

Описание

Десерты, в которые добавлены криспи малины, становятся самым настоящим украшением и главной изюминкой молодёжных вечеринок, детских праздников и романтических свиданий, ведь такие лакомства искусно объединяют в себе свежесть сладких ягод и озорство лопающихся гранул.

Влагостойкие криспи из малины - это гранулы, применяемые в кулинарии с целью обогащения вкусовых качеств блюд. Испанский производитель “Sosa Ingredients” изготовил натуральный пищевой компонент из экологически чистых и отборных спелых ягод, высушенных методом лиофилизации, без применения каких-либо добавок и красителей. Продукт пользуется невероятной популярностью у профессионалов-кондитеров и кулинаров в области молекулярной кухни. Незначительная порция криспи способна магическим образом насытить привычный десерт, выпечку или коктейль обильным сладковато-сочным вкусом и упоительным малиновым ароматом.

Состав: Хрустящий лиофилизированный малины, покрытый пленкой какао-масла, которая делает его устойчивым к влаге и может использоваться в йогурте, мороженых или соусах без размягчения.

Применяется как ароматизатор, в качестве декорирующего элемента, добавляет в изделие хрустящую нотку. Дозировка: 5-10 г/кг.

Использование: компонент посыпают на уже готовое изделие, применив фантазии и художественный вкус. При изготовлении кремов и салатов добавляют в смесь необходимую порцию криспи и перемешивают.

Область применения: используется в приготовлении мороженого, фруктовых салатов, глазури, начинки для конфет, вафель, при украшении тортов, кексов, панкейков, пудингов.

Полезные советы и тонкости приготовления: продукт лёгкий, воздушный, украшать им нужно только глазированные либо покрытые кремом поверхности, при увеличении дозы ингредиента вкус изделия станет чуть более насыщенным




3123.970.png

О бренде

Sosa Ingredients является общепризнанным европейским лидером в производстве инновационных и высокотехнологичных ингредиентов для гастрономии, кондитерских изделий и барной культуры. Sosa обладает впечатляющими ноу-хау и послужным списком в разработке и производстве уникальных пищевых ингредиентов для сегмента гастрономии премиум-класса. Ингредиенты разработаны лучшими мировыми технологами в тандеме с именитыми шефами.

Вся продукция прошла европейскую сертификацию и отвечает самым высоким требованиям безопасности. Компания в настоящее время экспортирует свои продукты в более чем 80 стран мира.

Sosa Ingredients – это постоянный источник нового, инновационного и современного.

Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Влагостойкие криспи Малина SOSA (Испания), 400 г  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Влагостойкие криспи Малина SOSA (Испания), 400 г
Десерты, в которые добавлены криспи малины, становятся самым настоящим украшением и главной изюминкой молодёжных вечеринок, детских праздников и романтических свиданий, ведь такие лакомства искусно объединяют в себе свежесть сладких ягод и озорство лопающихся гранул. Влагостойкие криспи из малины - это гранулы, применяемые в кулинарии с целью обогащения вкусовых качеств блюд. Испанский производитель “Sosa Ingredients” изготовил натуральный пищевой компонент из экологически чистых и отборных спелых ягод, высушенных методом лиофилизации, без применения каких-либо добавок и красителей. Продукт пользуется невероятной популярностью у профессионалов-кондитеров и кулинаров в области молекулярной кухни. Незначительная порция криспи способна магическим образом насытить привычный десерт, выпечку или коктейль обильным сладковато-сочным вкусом и упоительным малиновым ароматом. Состав: Хрустящий лиофилизированный малины, покрытый пленкой какао-масла, которая делает его устойчивым к влаге и может использоваться в йогурте, мороженых или соусах без размягчения. Применяется как ароматизатор, в качестве декорирующего элемента, добавляет в изделие хрустящую нотку. Дозировка: 5-10 г/кг. Использование: компонент посыпают на уже готовое изделие, применив фантазии и художественный вкус. При изготовлении кремов и салатов добавляют в смесь необходимую порцию криспи и перемешивают. Область применения: используется в приготовлении мороженого, фруктовых салатов, глазури, начинки для конфет, вафель, при украшении тортов, кексов, панкейков, пудингов. Полезные советы и тонкости приготовления: продукт лёгкий, воздушный, украшать им нужно только глазированные либо покрытые кремом поверхности, при увеличении дозы ингредиента вкус изделия станет чуть более насыщенным
Похожие товары
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru