Пралине с 50% фундука, Callebaut, Бельгия, 5 кг

Описание

О бренде

Рецепты

Видео

Отзывы

Описание

Для создания традиционного фундучного пралине бренд Callebaut отбирает самый лучший фундук с плантаций в Испании, Италии и Турции. Зрелый орех собирают и хранят в наилучших условиях. Его очищают не более, чем за 12 часов до обжарки и карамелизации с тем, чтобы сохранить нежный ореховый вкус и аромат.

Фундучное пралине можно смешивать с шоколадом — вы получите великолепную начинку для формованных конфет или основу для шоколадных батончиков. Кроме того, пралине можно использовать для ароматизации мороженого, кремов, теста для выпечки, баваруа, муссов и многого другого.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»

Характеристики

Условия хранения : хранить в сухом прохладном месте, при температуре от 10 до 25 °C
Энергетическая ценность в 100 г : 549 ккал / 2297 кДж
Белки в 100 г : 6,0 г
Жиры в 100 г : 32,9 г
Углеводы в 100 г : 55,2 г
Производитель : Callebaut
Страна : Бельгия
Тип упаковки : фасовочная
Вес : 5 кг
Состав : фундук (50%), сахар, эмульгатор: соевый лецитин

О бренде

Бельгийский бренд шоколада Callebaut существует на рынке вот уже 110 лет. Цель компании — производить превосходный бельгийский шоколад, который выбирают шеф-кондитеры, чтобы каждый день создавать шедевры.

Для изготовления своих продуктов компания самостоятельно выбирает лучшие сорта какао-бобов и обжаривает их, придавая более интенсивный и глубокий вкус. Это позволяет всем нюансам вкусов шоколада родиться на свет. Мастера производства используют 100% натуральные ингредиенты – тростниковый сахар, первоклассное молоко и натуральную ваниль сорта Бурбон. Она подчеркивает сладость и сливочный вкус продуктов Callebaut. Производство полностью находится в Бельгии.

Широкий ассортимент шоколада, начинок и декора от Callebaut делают бренд фаворитом для мастеров и шоколатье.

Рецепты