Вафельная крошка, DGF, Франция, 100 г
Вафля - всем знакомая и привычная сладость в виде тонкого и сухого печенья с рифленой поверхностью. Это печенье весьма многофункционально. Оно может быть как самостоятельным десертом с начинкой или без, так и частью другого блюда. Вафля может выполнять роль съедобной «посуды» - рожка для мороженого или даже стаканчика для кофе. Интересным ингредиентом может быть и дробленая вафля: мелкая крошка из нее придает десерту очень приятную текстуру. Звонкий хруст кусочков вафли в десерте возбуждает аппетит и делает его употребление еще более приятным за счет контраста похрустывающих хлопьев с тягучим шоколадом или пралине, нежным мороженым, кремом, муссом.
Вафля хорошо работает как в качестве наполнителя, так и в виде декора. Не важно, расположена она на поверхности как посыпка, между слоями десерта, в толще ореховой пасты - свой вклад в ощущения при употреблении она непременно внесет. Но будьте осторожны, смешивая вафельную крошку с кремами и другими жидкими ингредиентами - вафля может размокнуть и потерять свои свойства, поэтому лучше добавить ее в такой десерт в последний момент - прямо перед подачей.
Мы предлагаем вашему вниманию вафельную крошку DGF Royal - нежный вкус французского бисквита и традиционный звонкий хруст вафли. Купить ее и другие ингредиенты, а также кондитерский инвентарь в Москве можно в интернет-магазине «Две Морковки». Мы предлагаем широкий ассортимент, выгодные цены и быструю доставку по всей России.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Концепция DGF - это сочетание качества, инноваций, сервиса и подготовки профессионалов в области кулинарии. Поэтому DGF занимается не только производством товаров для кондитеров со всего мира, но и активно участвует в творческом процессе. Многие специалисты, имеющие титул «Лучший кондитер Франции» (конкурс проводится каждый год), работают в компании, сохраняя традиции французского кулинарного искусства.
DGF ориентируется на профессиональных кондитеров и гурманов. Поэтому вся выпускаемая продукция проходит строгий контроль качества, а знаменитый шоколад DGF производится только из лучших натуральных какао-продуктов (какао-масла и какао-порошка).
-
Нарезное пирожное «Захер»
-
Современные десерты: муссовый торт «Маленькая принцесса» — облепиха, манго и ряженка
-
Муссовый фисташковый торт с тёмным шоколадом от французского шефа в Гонконге
-
Современные десерты: муссовый торт «Китайский Император» с малиной, грушей и шоколадом
-
Идеальное печенье с молочным шоколадом
-
Современные десерты, муссовый торт с орехами и курагой «Нуазетт»
-
Веррин «A tale of Cake»
-
Апельсиновые печенья с цукатами на рождество
-
Современные десерты: торт «Рождественский венок» (фисташка, вишня, базилик)
-
Бисквитный торт с хрустящей прослойкой «Лара Крофт»
-
Пряные капкейки с карамелью
-
Шоколадная плитка «Карамельная звезда»