Цветы, книги, сладости и сертификаты в подборке товаров к 8 марта!
Удобный поставщик для HoReCa и кондитеров Магазин Энди шефа
Колл-центр с 10:00 до 21:00
Для бизнеса

Какао-порошок Rouge Ultime 20-22% из камерунских какао-бобов, Callebaut, Франция, 100 г

Описание

Весь кондитерский мир давно перешёл на алкализированные какао-порошки. Подробнее о том, что такое алкализация и для чего необходим этот процесс, читайте в этом подробном разборе с примерами.

Какао-порошок Rouge Ultime очаровывает своим глубоким и ярким магнитным красным цветом красного дерева, характерным цветом знаменитых красных камерунских какао-бобов.

Rouge Ultime раскрывает интенсивный и сложный вкус какао. Типичные, но ненавязчивые дымные нотки отражают характеристики сорта какао и специфические почвенно-климатические условия. Нежные нотки грецкого ореха и сухофруктов дополняют этот уникальный вкусовой профиль.

Идеально подходит для окрашивания, текстурирования и ароматизации, этот какао-порошок с высоким содержанием жира приглашает вас исследовать смелые творческие сочетания в широком спектре применений: бисквиты, пирожные, кексы и печенье, паштет-сабли, паштет-а-шу, муссы, глазури и соусы, горячий шоколад, мороженое и сорбеты.


О бренде
Бельгийский бренд шоколада Callebaut существует на рынке вот уже 110 лет. Цель компании — производить превосходный бельгийский шоколад, который выбирают шеф-кондитеры, чтобы каждый день создавать шедевры. 

Для изготовления своих продуктов компания самостоятельно выбирает лучшие сорта какао-бобов и обжаривает их, придавая более интенсивный и глубокий вкус. Это позволяет всем нюансам вкусов шоколада родиться на свет. Мастера производства используют 100% натуральные ингредиенты – тростниковый сахар, первоклассное молоко и натуральную ваниль сорта Бурбон. Она подчеркивает сладость и сливочный вкус продуктов Callebaut. Производство полностью находится в Бельгии.

Широкий ассортимент шоколада, начинок и декора от Callebaut делают бренд фаворитом для мастеров и шоколатье.
Рецепты






Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Какао-порошок Rouge Ultime 20-22% из камерунских какао-бобов, Callebaut, Франция, 100 г  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Весь кондитерский мир давно перешёл на алкализированные какао-порошки. Подробнее о том, что такое алкализация и для чего необходим этот процесс, читайте в этом подробном разборе с примерами. Какао-порошок Rouge Ultime очаровывает своим глубоким и ярким магнитным красным цветом красного дерева, характерным цветом знаменитых красных камерунских какао-бобов. Rouge Ultime раскрывает интенсивный и сложный вкус какао. Типичные, но ненавязчивые дымные нотки отражают характеристики сорта какао и специфические почвенно-климатические условия. Нежные нотки грецкого ореха и сухофруктов дополняют этот уникальный вкусовой профиль. Идеально подходит для окрашивания, текстурирования и ароматизации, этот какао-порошок с высоким содержанием жира приглашает вас исследовать смелые творческие сочетания в широком спектре применений: бисквиты, пирожные, кексы и печенье, паштет-сабли, паштет-а-шу, муссы, глазури и соусы, горячий шоколад, мороженое и сорбеты.
Похожие товары
Вам может пригодиться
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru