Вафельная крошка, Callebaut, Бельгия, 2,5 кг

Вафельная крошка – хрустящая посыпка, которую используют во многих десертах как для декора, так и для начинки.

Благодаря тому, что она не размокает при соприкосновении с жирными ингредиентами, ее часто используют как основу того самого хрустящего слоя в пирожных и тортах. 

Применяют для: 

• создания хрустящих текстур и прослоек в десертах,
• украшения конфет ручной работы,
• посыпки для мороженого, муссов.

Вафельная крошка бренда Callebaut сделана из высококачественного сырья: как и вся выпускаемая продукция компании, она проходит строгий контроль качества.  
Содержит молочные продукты, глютен, соевые продукты. Может содержать алкоголь.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»