Чёрная морковь порошок, 25 г

Морковь черная представляет из себя сухой сок из плодов. Применяется кондитерами в качестве натурального красителя. Благодаря растительному пигменту антоциану дает розовые, фиолетовые и бордовые тона в зависимости от добавляемого количества.

Овощ богат  железом, кальцием, аспаргином; инулином; цинком; калием; фосфором; медью. Содержит витамины группы В, а также А, С, Е, РР.

На выходе дает темно-фиолетовый оттенок.