Вишня сублимированная слайсы, 20 г
Вишня, как и другие сублиматы благодаря технологическим особенностям обработки, сохраняет в себе все качества свежей ягоды. Сублимация выводит влагу из ягод, оставляя в них до 96% полезных витаминов и микроэлементов.
Сублимированная ягода может храниться в течение долгого времени (до 2 лет) без потери питательных свойств, не содержит никаких консервантов, красителей и ароматизаторов.
Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Используется в приготовлении макарон, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Порошки фруктов применяются как посыпка и декор для десертов. Фрукты кусочками используют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет.
Более подробно о сублиматах читайте в нашей статье Сублимат – что это?
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Условия хранения после вскрытия : после вскрытия продукт хранить в плотно закрытой упаковке.
Энергетическая ценность в 100 г : 346 кКал/ 1449 кДж
Белки в 100 г : 5,8
Жиры в 100 г : 3,2
Углеводы в 100 г : 63,1
Тип упаковки : фасовочная
Вес : 20 г
Состав : свежезамороженная вишня. Продукт производится на предприятии, где используются орехи, кунжут, злаки, содержащие глютен.
