Миндально-медовая нуга Montelimar, Eurovanille, Франция, 1 кг

Описание

О бренде

Рецепты

Отзывы

Описание

Нуга – классическая начинка для шоколадных конфет. Может быть использована как в чистом виде, так и в качестве вкусовой основы для мусса или сливочного крема. В отличии от чистого пралине, начинка с очень приятным умеренным вкусом орехов. Представляет собой пасту коричневого цвета с характерным вкусом нуги.

Крем из нуги может быть пастеризован после его разбавления, но не нагревайте крем свыше 40 С в его оригинальной консистенции.

Рекомендуемая дозировка (при приготовлении молочных изделий): 12 %

Тщательно перемешайте крем перед использованием, так как после достаточно продолжительного хранения на его поверхности может проступать масло.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»

О бренде

Eurovanille — французский бренд, который почти 35 лет специализируется на ванили. В 1990 году Лоран Бургуа открыл ворота нового рынка и создал первую в своём роде компанию по производству натуральной ванили. Его страсть к пряности изменила мир: с тех пор с настоящей ванилью познакомились кондитеры из многих стран и теперь не представляют без неё десертов.

Eurovanille постоянно стремится к совершенству и отбирает лучшие сорта ванили со всего мира. Перерабатывающий завод в Индии позволяет контролировать каждую стадию роста и зрелости, поэтому компания гарантирует безупречную поставку ванили со сбалансированным вкусом.

Eurovanille производит стручки ванили, ванильные экстракты, ванильную икру и пасту, а также порошок ванили.

Рецепты