Пралине с 46,5% миндаля, Callebaut, Бельгия, 1 кг

Миндальное пралине сделано из высококачественного миндаля, который очищают непосредственно перед обжаркой. Оно подарит десертам свежий фруктовый сладкий вкус с жареными нотками. Миндаль карамелизируется в медных барабанах для дражирования до получения золотисто-коричневого цвета, после чего он скатывается и коншируется до образования жидкой пасты. 
Миндальное пралине отлично сочетается с нежным шоколадом с меньшим содержанием сахара и какао, раскрывая свои изысканные миндальные нотки. Оно также подходит для ароматизации кремов, муссов и мороженого. 

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»