Марципан 52%, Lubeca, Германия, 1 кг

Описание

О бренде

Рецепты

Отзывы

Описание

Марципан — сахарно-миндальная масса, превосходно сочетается с шоколадом и нежной ореховой пастой, а также используется для обтяжки и декора десертов.

Подходит для миндального печенья и конфет, рогаликов и тортов, начинок для выпечки.
Пластичная, однородная масса без вкраплений миндальной шелухи.

Марципан обладает приятной, немного зернистой структурой и изумительным ароматом миндаля, идеально подходит к чашечке хорошего кофе.

Более подробно о видах марципана читайте в нашей статье Марципан+рецепт.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»

О бренде

Lubeca — немецкий производитель марципана, нуги и шоколада. Компания Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG существует с 1904 года. Она основана Феликсом Брунсом, Вильгельмом Бетом и Хеннингом Фон Минденом.

Сейчас компания — ведущий производитель марципана в Германии. Также занимается изготовлением нуги, шоколада и полуфабрикатов для кондитерских изделий из миндаля и фундука. Среди её клиентов — профессиональные кондитеры, пекари и шоколатье, а также компании кондитерской и хлебобулочной промышленности из 60 стран мира.

Рецепты